Brisket

[boston bud]

Gisteren een Australische brisket(grain fed)gemaak op de weber 57 cm eerste keer voor mij ,hij was boterzacht.IMG

 

[boston bud]

IMG

 

[Mike v R]

http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=49.0

hier kan je kijken hoe je foto's plaatst.

 

[boston bud]

IMG

 

[boston bud]

De brisket volgens de Austin Texas manier gedaan(Franklin Aaron)dat betekent alleen kosher zout en peper
voor de rest ingepakt op 70 graden en toen langzaam naar 91 graden.

 

[Ridevi71]

Lekker hoor. Ziet er goed uit

 

[Tom Hendriks]

Mjammie, mjammie....

 

[Pablo]

Nice lust ik!