- Berichten
- 21
Het standaard worstje van de barbecue kan met de juiste saus op een broodje best lekker zijn, maar ik wilde er een keer iets meer van maken. Geïnspireerd door Matt Pittman van MeatChurch heb ik een roomkaasvulling bedacht en deze op de Weber gebakken.
Ingrediënten:
Heel smaakvol en best lekker op een broodje.
Verder heb ik nog Chicken Honey Pops gemaakt:
Ingrediënten:
- 4 braadworstjes
- 1 pakje roomkaas
- 1 teentje knoflook (geraspt)
- 1 tl bieslook (fijngesneden)
- 1 tl peterselie (fijngesneden)
- 1/2 rode ui (gesnipperd)
- 2 tl BBQ-kruiden naar keuze
- 150 gram pittige kaas geraspt
- Zout en peper naar smaak
- BBQ op indirecte hitte instellen, temperatuur op 200 graden
- Meng de roomkaas met de knoflook, bieslook, peterselie, rode ui en de helft van de BBQ-kruiden
- Snij de braadworstjes aan een kant open, maar niet over de gehele lengte. Maak er met een lepel een opening in.
- Vul met het roomkaas-mengsel en bestrooi met de overgebleven rub en wat geraspte kaas
- Leg op het rooster en laat liggen tot de worstjes een kerntemperatuur hebben van 70 graden.
- Smullen maar! Lekker op een broodje, maar ook los een heerlijke snack
Heel smaakvol en best lekker op een broodje.
Verder heb ik nog Chicken Honey Pops gemaakt:
Laatst bewerkt:
