C
Colin
Gast
Dag allen,
Heeft iemand hier ooit biltong gemaakt?
Tekst en foto's hier: http://nl.wikipedia.org/wiki/Biltong.
Recept hier: http://www.smulweb.nl/recepten/911153/Zuid-afrikaanse-biltong
Ik ben zelf nooit in ZA geweest en heb het nooit geproefd.
Ik denk dat ik vrij eenvoudig is, al kunnen we het met onze klimaat niet buiten laten hangen drogen, zoals in ZA.
Ik wil het binnenkort proberen, gewoon in de keuken ophangen voor een dag of tien (zo gaat het prima met duck prosciutto). Maar ik weet niet precies welke soort rundvlees ik moet gaan halen bij de slager. Bil, ja!, maar is dat ook de juiste term in dit context?
Colin
Heeft iemand hier ooit biltong gemaakt?
Tekst en foto's hier: http://nl.wikipedia.org/wiki/Biltong.
Recept hier: http://www.smulweb.nl/recepten/911153/Zuid-afrikaanse-biltong
Ik ben zelf nooit in ZA geweest en heb het nooit geproefd.
Ik denk dat ik vrij eenvoudig is, al kunnen we het met onze klimaat niet buiten laten hangen drogen, zoals in ZA.
Ik wil het binnenkort proberen, gewoon in de keuken ophangen voor een dag of tien (zo gaat het prima met duck prosciutto). Maar ik weet niet precies welke soort rundvlees ik moet gaan halen bij de slager. Bil, ja!, maar is dat ook de juiste term in dit context?
Colin
