Beef en Steak

Bavette

  • Onderwerp starter Onderwerp starter Gent
  • Startdatum Startdatum
 
 
 

Gent

Stoker
Berichten
257
Hi all,

Even geleden dat ik wat gedeeld heb. Maar dit blijft toch een mooi stukje vlees: Bavette. Even indirect tot 45 kerntemperatuur en dan flat out afgrillen op de plaat tot kern 52. Prachtig mals vlees wat zeer goed haaks op de draad te snijden is. Kids hebben gesmuld :)

0FE317C3-C8D5-4EC1-A38B-3DD66268EACE.jpeg


2B552612-9880-499E-A607-A9A3BACB74D9.jpeg


392F1506-A094-4314-9C4D-DE93AC9F937D.jpeg
 
Terug
Bovenaan Onderaan