Zoekresultaten

Mijn hemel, wat een onvoorstelbaar mooie creaties! Er zitten er echt een paar tussen waarvan ik weet dat ik dat niveau NOOIT zal gaan halen. Maar wel een goede reden om te blijven oefenen ;-)

Tijdens inkopen doen bij de Sligro zag ik een mooi stuk iberico spek liggen, en zonder een plan meegenomen. Toen ik hier op het forum inspiratie op ging doen zakte stiekem de moed me in de schoenen, want de consensus was toch wel dat het eigenlijk te vet is voor het goede. Uiteindelijk een...

Dank voor het advies! Ik ga eens kijken naar die Amarillo en slow and sear. Al ziet de firebox kit er ook strak uit. En natuurlijk weet ik ook wel dat het zonder prima gaat, maar ik wil gewoon voor het gemak gaan, en dit gaat daar hopelijk bij helpen! Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Na een aantal jaren van aanklooien met bakjes, folie en dat soort geneuzel als ik ribbels wil maken viel mijn oog op de deflector van weber. Toen ik wat meer info wilde hebben, zag ik dat er 2 systemen waren om indirect aan de slag te gaan op de weber: de Master-Touch upgrade kit en de houtskool...

Hans, ontzettend bedankt voor deze info. Er is echt een schat aan kennis te vinden, maar het blijft soms toch lastig om het te vertelen naar je eigen ketel. Dit is nou precies de reden dat ik op een forum als dit zit!

Sorry dat ik zo lang deed over reageren, ik moest plotseling weg en had beroerd internet. @hans, zou je me ook een foto kunnen laten zien van je ketel als ie gebruiksklaar is? Ik had al moeite om het lekbakje tussen de snake te krijgen, laat staan dit allemaal 😂 Die 5 minuten responstijd is...

Hoeveel tijd zit er tussen afstellen en reactie? Ik denk dat ik daar misscien iets te ongeduldig in ben geweest... al valt me wel op dat in die link naar die post over temperatuurbeheersing ook met weber briketten werd gewerkt, zou dat er ook iets mee te maken kunnen hebben?

De temperatuur had ik moeite mee om te regelen, ik was echt constant aan het bijsturen: jammer dat de igrill app de grafieken niet bewaard ik had het graag laten zien. Maar laten we het hier op houden: ik heb de juiste instellingen nog niet gevonden.... het ging dus van 130 naar 100 en weer...

De temperatuur had ik moeite mee om te regelen, ik was echt constant aan het bijsturen: jammer dat de igrill app de grafieken niet bewaard ik had het graag laten zien. Maar laten we het hier op houden: ik heb de juiste instellingen nog niet gevonden.... het ging dus van 130 naar 100 en weer omhoog

Omdat ik al zoveel nieuwe dingen in 1 keer bij elkaar had (nieuw soort vlees, nieuwe ketel, werken met igrill) wilde ik eerst eens kijken hoe het uitpakte op deze manier. Volgende keer eens kijken hoe ik aan rookhout kom!

Ik ben eigenlijk heel benieuwd of Symme er ook eentje gekocht heeft en het zelfde ervaren heeft ondanks de extra luchtgaten. Wel jammer hoor, want deze staat ondanks de negatieve adviezen hoog op mijn lijstje (het oog wil ook wat).

Welkom!

Welkom hier!

Welkom!