Je gebruikt een verouderde webbrowser. Het kan mogelijk deze of andere websites niet correct weergeven. Het is raadzaam om je webbrowser te upgraden of een browser zoals Microsoft Edge of Google Chrome te gebruiken.
Vanavond voor de tweede keer picanha gemaakt en de tips van de vorige keer in acht genomen.
Gisteren een mooie picanha uit Namibië bij de Makro gekocht.
Vlees een uur voor bereiding uit de koelkast gehaald en vet ingesneden. Wat grof zeezout en versgemalen peper erop.
Q voorbereid met de minion...
Zojuist voor de eerste keer ribeye op de Q gelegd. Smaak en malsheid was op zich wel prima maar miste net een beetje de donkere kleur.
Temperatuur in de Q bleef hangen op 200. De ribeyes 2 minuten erop en toen omgedraaid en dan weer twee minuten, daarna 5 minuten afgedekt laten rusten.
De...
Deze site maakt gebruik van cookies om de inhoud te personaliseren, jouw ervaring aan te passen en om je ingelogd te houden als jij je registreert.
Door deze site te blijven gebruiken, stem je in met ons gebruik van cookies.