Zoekresultaten

Wow!! Deze gaat direct op de to-do, prachtig verslag.

lekkah!

Zo op het eerste oog lijkt me dat een hormoon lucht, zie stuk hieronder. Zou ook nog vluchtig gas kunnen zijn wat is ontstaan door bederf, maar kan niet beoordelen hoe vers het beest is. http://www.culinair.net/index.php?action=item&table=culinair_abc&id=582 GEURIGE SCHARRELAAR Vast staat dat...

Nice!!

Van de week ook een andere docu bekeken op Netflix, Todo sobre el asado. Mooi om te zien hoe dit in hun cultuur is verweven. " A trip to the depths of Argentina. Roasting is a meal and a ritual. It is primitive and contemporary, wild and refined, an art and a science. The asado with greater...

Lekkah!!! (x10)

Goed en lekker idee! Ik lees dat je thuis de ribs al gaat garen, ik zou dan vooral even goed kijken naar dat je thuis schoon werkt, hoe je de spullen terug koelt na garing, en de route richting je verkooppunt + de duur en temperatuur van het warmhouden op lokatie. Je wil voorkomen dat er...

WOW!! Wat een gave opstelling blijft dit, krijg meteen zin om met de Q aan de slag te gaan buiten. En qua arsenaal aan gerechten ook niet misselijk, mooi man!

Mooie set gietijzer voor op de Weber 57 CM binnengekomen deze week! Dit weekend maar eens uitproberen  :P NEW CIG 57ER CLGS - 4 kwarten gietijzer (en zag dat er ook een marmeren kwart bij zat) + draagring om ze in te leggen 4er WOK 57ER - 1 kwart met gaten voor bijv groenten Pflegespray 600 ML...

Mooi verslag! Hier ook een aantal maal bitterballen en kroketten gemaakt van PP, dik succes en idd lekker arbeids intensief werkje. Heb je in je roux nog iets van gelatine oid verwerkt?

Fotos even opnieuw gedaan!

Oe een van mijn favoriete gerechten, ziet er mooi en lekker uit zeg!

Iemand al wat ervaring met de vestiging in Antwerpen? Zag dit gisteren voorbij komen en ben wel heel benieuwd naar de kwaliteit van het eten en de service. Zeker nu het naar Rotterdam komt lekker dichtbij vanuit Den Haag  :P Tent in Antwerpen van Kasper Stuart en Jord Althuizen; Black Smoke...

Heel gaaf zeg, krijg er trek van en meteen zin in een mooie bbq reis :-)

Zo, de kippendijen liggen in de marinade van tante Miho, ik ben benieuwd naar de resultaten morgen!

Mooie foto's, en lijkt me een heerlijke pizza. Heb zelf in de UUNI2 ook een paar keer een PP Pizza gemaakt, heerlijk! Grote wens is om ooit eens een echte houtoven in de tuin op te laten metselen, maar dan eerst een grotere tuin :-)

Oef...lekker! En zowizo goed als Hessing het brood heeft gebakken :-) Wil deze zomer de Brisket ook voor het eerst maken, leuk om inspiratie op te kunnen doen zo. Lekkah!

nice, succes!!

Herkenbare ervaring :-), mooi verslag van een mooi stuk vlees. Krijg er trek van!