BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. F

    Spareribs verkopen

    Temperatuur lijsten voor je vlees en je koelkast paraat. Thermometer dus meenemen. Water voor je handen. Verstuurd vanaf mijn SGP521 met Tapatalk
  2. F

    Problemen met rooster Weber GBS 57 cm Master Touch

    Ook weber ontkomt niet meer aan 'made in china.' Verstuurd vanaf mijn SGP521 met Tapatalk
  3. F

    Shoarma van procureur op het spit!

    Over broodjes gesproken. Zag laatst bij het programma de aardappeleters over de oorsprong van allerlei wereldgerechten het gerecht shoarma. Een onderdeel ging over het pita broodje. Deze worden gemaakt door de nina bakery in Isra?l. En ge?xporteerd. Ook naar de sligro. Van het weekend gehaald en...
  4. F

    Sucade van Black Angus beef grillen op de BGE

    Ondertussen denk ik 100 kg grain fed usa sucade bereidt. Ik doe dit dan op hoog vuur op een gietijzer rooster grillen. 2x3 minuten en daarna 5 minuten laten rusten onder folie. Niet inpakken! Dan is ie mooi rood van binnen met een echte bbq smaak. Dun snijden en eventueel op zijn Italiaans met...
  5. F

    Mosselen op de Kamado Joe Junior

    Ik maak mosselen ook in de wok maar op een weber 57. Ik gebruik een gietijzeren wok en laat deze minstens een kwartier op het rooster staan bij ongeveer 225 graden. Mosselen, 2 kilo, wassen en uit laten lekken en dan zo in de wok. Deksel er op en na 3 minuten staan ze allemaal open. Beetje pesto...
  6. F

    Verschil in temperatuur tussen Weber thermometer en iGrill

    Ik moet zeggen dat in mijn WSM de roostertemparatuur op beide roosters bijna gelijk is aan de ingebouwde thermo. Scheelt maar 2 a 3 graden. Verstuurd vanaf mijn SGP521 met Tapatalk
  7. F

    Ombouw van een PartyQ van batterijen naar 220v

    Hier net zo iets. Deze worden gebruikt voor batterij verlichting. Zijn van kunststof. Ik maak deze nu al 3 jaar. Simpel maar het werkt. Ze worden rond kersttijd verkocht bij ons in het tuincentrum. Verstuurd vanaf mijn SGP521 met Tapatalk
  8. F

    Is een indirect BGE echt nodig?

    Hoi Pulles, Een conveggter steen is een onmisbare accessoire voor je bge. Je kunt niet zonder als je low and slow wilt. Dat is toch ook de reden waarom je een bge koopt? Met de conveggter kun je indirect aan de gang. De manier om de heerlijkste spare ribs of pulled pork te maken of wat dan ook...
  9. F

    Wokken op een Weber Wok RVS 47 cm

    Ga ik doen groundhog
  10. F

    Wokken op een Weber Wok RVS 47 cm

    De wok is ideaal voor het bereiden van mosselen. Goed heet stoken, mosselen erin, als ze open staan tomatensaus of pesto erin, effe doorwarmen en smullen maar. Gebruik je hem iedere week.
  11. F

    Onderhoud barbecue & rooster

    Volgende keer warm stoken en een doekje olie erover en grillen maar weer.
  12. F

    Onderhoud barbecue & rooster

    Na het grillen als het rooster nog warm is zoveel mogelijk schoon borstellen
  13. F

    Amsterdam BBQ Battle op 9 en 10 mei 2015

  14. F

    Pulled pork

  15. F

    Vacuumeer apparaat.

    Heb ook de foodsaver. Prima apparaat.
  16. F

    Overgebleven stukje procureur

    Procureur hoeft niet altijd PP te worden nee. Ook zo, of lekker vullen is een goede optie. Ziet er top uit!
  17. F

    even voorstellen

    Welkom ruud.
  18. F

    Foodsaver v2860 of de v3840

    Heb ook een 2860. Prima apparaat.
  19. F

    robbert en dol op vlees

    Welkom Robbert.
Terug
Bovenaan Onderaan