Zoekresultaten

Goedemorgen! Van het weekend maar eens een Ribeye van 1,1 KG gemaakt voor mij en wat vrienden tijdens een eerste bbq sessie deze 'zomer'. Geen gezeur maar gewoon een lekkere rook geur! De ribeye lekker ingerubt met Braairub #3 Op de weber gegooid, met wat extra wijn chuncks, een...

Goedemorgen, Omdat ik nu alleen nog gen Weber kogel bbq heb, ben ik me aan het oriënteren op een kamado. De bekende merken hebben mij inmiddels al wel overtuigd dat deze allemaal stuk voor stuk zijn geld waard zijn, echter kwam ik toevallig de kamado's van weber tegen online. Nu vroeg ik...

Goedemorgen, Gister was het een heerlijke lente dag, en dit vroeg gewoon om een lekker simpel en ook heerlijk fris gerecht van de weber! Vele keren online gezien, en nu zelf eens een keer geprobeerd om zalm op een rookplankje te maken. Wat heerlijk was dit zeg! De subtiele rooksmaak die in de...

Goedemiddag mede stokers! Vandaag tijdens de paasbrunch een hele hele lekker snack geserveerd, leuk om te maken en zeker de moeite waard! Ze zijn allemaal op gegeten en ze waren heerlijk! De rub welke ik gebruikt heb, is eigen gemaakte spar-rib rub , deze is niet zo zout en dat gaat goed met...

Goedemiddag ! Gisteren een lekker nieuw ( voor mij nieuw ) stukje vlees geprobeerd van BBQuality; Maminha. Dit heerlijk stukje vlees heb ik even licht gemarineerd met peper en zout en ingesmeerd met knofloork. Zelf groene chimichurry gemaakt. Heerlijke combinatie! Mimanha heb ik even kort...

Hallo! Gisteren op mijn olskool weber kogel BBQ doormiddel van de snake methode iberico sparreibs gemaakt. Marinade en piggy spray volgens smookey goodness ( festival spare-ribs ). Erg leuk en lekker met kersen rookhout. De snake leggen was wel even wat gepruts maar voor de rest werkt deze...

Goedeavond, Ik ben Jorrit en kom uit Beek en Donk ( Plaatsje onder de rook bij Eindhoven ). Heb een enkele jaren ervaring in het koken op een redelijk hoog niveau in de keuken, maar dit is al een tijdje geleden. Nu ben ik in een andere tak werkzaam Het koken kriebelt nog steeds en hier ben ik...