Zoekresultaten

Fraai! Ben zelf ook voornemens een vergelijkbare smoker te maken met een 37cm diameter stalen buis. Nu zie ik hier een aantal termen voorbij komen, maar wat is precies het verschil tussen een Texas grill, offset smoker en een reverse flow smoker? Die laatste heb ik al een beetje door, maar met...

Ter aanvulling: hier laatst ook 250 á 300 gram bot over van 1400 kg ribs. Rond de 20%

Ook ik wil mij graag even voorstellen aan jullie. Inmiddels kijk ik al een tijdje mee op dit mooie forum. De hobby voor BBQ is afgelopen jaar begonnen toen we met vrienden een aantal keer iets "beters" klaargemaakt hebben dan een aantal speklappen en hamburgers. Hiervoor heb ik een jaar oude...