Zoekresultaten

Vandaag voor de 1e keer spare ribs gemaakt op de weber 57cm volgens het 321 principe. Gebruik gemaakt van de snake methode. Na een moeizaam begin, met te weinig hete kooltjes begonnen waardoor temp laag bleef, is eigenlijk alles super verlopen! Vrouwlief vond het ook super, zeker voor herhaling...

Goedenavond bbq vrienden, Ik zag dat bij de nieuwe weber mastertouchs premium een plate setter bijgeleverd zit. Nu heb ik niet de premium maar de normale. Ik heb zitten zoeken maar kan hem los niet vinden.. weet iemand of die los verkrijgbaar is, en of die dan in de ‘normale’ mastertouch past?

Helaas te laat voor het avond eten van vandaag, maar dan hebben we er morgen plezier van zullen we maar zeggen. Heb hem er nu afgehaald op 90 graden, had nog net voor het mooie iets langer gemogen. Maar hoop geleerd in ieder geval vandaag :)

Daar begint het wel op te lijken 😂 temperatuur is nu 69 graden.

Vandaag voor de eerste keer op me nieuwe bbq pulled pork maken door middel van de snake methode. Vanochtend vroeg anderhalve kilo procureur in de rub gezet en om 11:00 de bbq aangezet.

Goedemorgen, na een paar dagen op het forum rondgekeken te hebben word het toch echt tijd om me voor te stellen. Na een jaar 47cm weber kettle plus, vorige maand overgestapt naar de 57cm mastertouch gbs. Hoop op dit forum meer te leren over het low en slow bbqen, en als ik de laatste dagen zo...