Zoekresultaten

Afgelopen zondag een mooie kogelbief van 1,4 kg op de pelletgrill. Heb het vlees helemaal naturel gebraden, en geserveerd met alleen chimichurri en zout en peper naar smaak.. Helaas had ik geen verse peterselie, dan maar met gedroogde peterselie. Eerst even op open vuur aan alle kanten aangezet...

Vandaag voor het eerst Pork belly burnt ends gemaakt volgens recept van Dennis. Pellet grill vooverwarmen op 126° 1,4 kg buikspek in blokjes gesneden. Daarna in de rub van Traeger: Garlic/chili pepper En daarna lekker 2h45 op de bbq. Lekker met bruine suiker, boter en honing afgedekt nog 2h...

Gisteren oerhammetjes van de pellet grill Overbodig vet en vlies eraf gesneden en lekker ingerubbed met een pork rub Nu lekker 3 uurtjes op 110 graden Daarna aluminium jasje aan met klontje boter, honing en bruine basterdsuiker. En zo lekker 45 min. doorgaren. Daarna met een tussenpauze van...

Gisteren de Noskos MOINK balls gemaakt. We vonden ze heerlijk !!!! MOINK Balls, 28 stuks En een heerlijke rub erop. En nu lekker op de Q En het eindresultaat !!! Mijn vrouw en ik hebben er allebei maar 6 op. Vandaag neemt ze er 8 stuks mee naar d'r werk, en mogen de collega's van de...

Eergisteren de beef ribs gemaakt vlgs het recept van Dennis. Getrimd Gerubbed Lekker garen op de pellet gill Klaar !!! Vervolgens heerlijk gegeten met eigen gemaakte Cole Slaw en rundvleessalade van de slager. Eerste keer short ribs klaar gemaakt, ligt nog meer in de vriezer, dus er volgen...

Hallo allemaal, Ik ben een liefhebber van bbq'en. Sinds mijn vrouw verantwoordelijk is voor de bbq afdeling van een grote camping en outdoor winkel, hebben we ons georienteerd op een nieuwe bbq. We hebben nu nog een gasbbq, maar nadat we rond en met kerst geexperimenteerd hebben met een...