Zoekresultaten

Zo nu en dan steek ik weer eens de ooni koda 12 aan. Ik vind zelf vaak hoe simpelere de pizza hoe lekkerder. Mijn favo is; tomaat basilicum mozzarella, en na het bakken wat rauwe ham erop. Vandaag eens wat anders; dit was: Tomaat Mozzarella Parmezaan ‘Nduja (smeerbare salami) Ui En als die...

Vandaag weer eens pizza’s gebakken We zijn vaak redelijk eentonig met het beleg, maar dit is gewoon omdat we het lekker vinden haha. Tomaten frito Spinata Romana(voor mijn vriendin mee gebakken. Voor mij later erop (ontbreekt op de foto’s) Mozzarella Basilicum 3 pizza’s in 5/6 minuten...

Goedemorgen, Ik ben vandaag voor het eerst pulled pork aan het maken volgens de methode van noskos snelle pulled pork. De temp moet rond de 120 graden zijn, ik heb hem nu op precies 120 graden. Wat houden jullie aan qua speling, laat zeggen tussen de 110 en de 130? of is het ook mogelijk om...

Hierbij mijn eerste BCC. Ik vergeet altijd degelijke foto’s te maken helaas. Dit is dus de enige foto. Ik vond hem lekker, enkel het huidje had iets meer vet kunnen krijgen, zodat die iets crispier werd. Voor de volgende keer! Hij heeft 1 uur rond de 170 graden gezeten, en de laatste 10 min...

Hallo! Ik ben Patrick, 30 jaar. Vorige week heb ik een Kamado aangeschaft namelijk The Columbus large. Mijn eerste “echte” bbq en ik heb er verder geen ervaring mee. Alleen met het grillen/afvakkelen ;) van wat sateetje, worstjes, burgers.. je kent het wel. Ik heb al wel wat ervaring met...