Zoekresultaten

@Zaagmans het is die link die @smokey_jaap ook heeft gebruikt! beetje late reactie zie ik nu :-)

ow boy, die ziet er mooi uit!

Mijn vermoeden is gewoon dat hij het nu efficienter doet. Ik ben niet perse zuinig of wat dan ook. Misschien koste het teveel energie met (veel?) koud water in de pan. Ik verloor hiervoor wel erg veel rook/warmte via de deksel en het luik Ik update je wel hier, als ik het niet vergeet.

Op de foto zit de waterpan erin maar ik had nog flink wat over versus een oude ribs-sessie. Ik moet er wel bijzeggen dat ik pas 1 keer heb gesmoked sinds het aanbrengen van de nomex. Ik moet nog even zien hoe het gaat met de temperatuur want ik had wat moeite om op 110 graden te komen. Dat kan...

Hoi Smokey_jaap, ik had dit probleem tot afgelopen weekend ook! Ik heb wat "nomex" besteld daarvoor via houtskool.nl. dat heb ik op het deurtje geplakt en in de rand van het middenstuk. Ik zal zo even wat fotos maken groetjes Koen edit:

Beste BBQ-Luitjes, Mag ik mij even voorstellen, ik ben Koen en dit zijn mijn schatjes! mijn WSM47, de GBS57 en sindskort de Go Anywhere. Sinds een aantal jaartjes verdiep ik me in het barbeque feestje. Vandaag hoop ik mij bij een fijn bbq gezelschap te voegen! PS let niet teveel op dit hoekje...