Zoekresultaten

Begin dit jaar heb ik me aan een brisket gewaagd. Dit was erg goed bevallen, en goed gelukt. Nu krijg ik mensen over de vloer voor eten en dacht, laat ik weer eens brisket doen. Ik heb een stuk brisket van 4 kilo besteld en tijdens het uit de verpakking halen voor het klaar maken kwam ik er...

Mijn naam is Jeroen, 31 jaar en altijd al fan geweest van barbecueën en dit heb ik veel gedaan op een weber ketel, maar altijd vrij simpel. Vorig jaar besloten om een Kamado te kopen, een Bastard Large en probeer hem het hele jaar door te gebruiken als uitbereiding van mijn keuken. Zo probeer...