Zoekresultaten

Vandaag hadden we weer teek in Bifteki met feta. Het is weer goed gelukt met zelfgemaakte tzatziki erbij. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Van de week bij Albert Heijn besteld voor € 149 en vandaag binnengekregen. Blij mee. Keter Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Ik begin de smaak van het bbq’en met al jullie inspiratie te pakken te krijgen. Vandaag de kamado compact gebruikt voor dit recept: https://www.bbq-grillmeister.nl/bifteki-met-feta/ Alles netjes gevolgd en echt feta gebruikt. Helaas steeds vergeten om foto’s te nemen. Dus maar een paar...

Vandaag voor het eerst iets op de kamado gemaakt. Pulled pork volgend dit recept: https://www.bbq-nl.com/wedstrijd-pulled-pork/ Gisterenavond om 20:00 de procureur ingespoten en in de rub gezet. Daarna in de koelkast gedaan tot vanmorgen 05:00 Om 06:00 de compact kamado voor het eerst echt...

Vandaag de Urban Chef compact aangeschaft als aanvulling op de Webers. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Vandaag mijn eerste echte low and slow op de Master Touch. Spareribs volgens de 3-2-1 methode. Een mandje kolen (Welkoop Marabu). Heb de temperatuur de hele sessie tussen de 107 en 124 graden kunnen houden. Ze waren heerlijk, maar we vonden ze niet echt sappig. De diikke stukken vlees wel...

Net de burnt end frikandel van Noskos gemaakt. Ze zijn heerlijk. Gemaakt op Marabu houtskool. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Ik heb inmiddels drie keer een poging gedaan tot de perfecte Beer Can Chicken. De eerste keer op het officiële Weber-rekje met een blik bier en gewoon kipkruiden. Kip was heerlijk sappig, maar het velletje was taai. Bij de tweede en derde poging heb ik de poultry sitter van Onlyfire gebruikt...

Hallo allemaal. Ik ben Peter, 56 jaar, en ik woon in Heerhugowaard. Voorheem deed ik alleen aan snel bbq’en, maar nu wil ik het echt leren. Dus temperatuur beheersing, indirect, direct e.d. Ik ben in het bezit van een Weber go anywhere en een Weber master touch. Hopelijk kan ik hier van...