Zoekresultaten

Eerste keer pulled pork. Ik hoor vanuit verschillende kanalen: "Als je een beginnend BBQer bent, begin dan met pulled pork." Stukje van 1.5kg procureur gehaald bij de slager. Rubje van NOSKOS had ik nog in huis. 's Ochtends om 10.00 uur gerubt, daarna BBQ aangestoken. De snake had ik al gelegd...

Afgelopen moederdag met de lunch een heerlijk hammetje klaargemaakt. Rubje van NOSKOS Pulled Pork. Honing Mosterd sausje gemaakt. De Webert op 160 graden. Blokje kersenhout op de briketten. Dit was om 10:00 uur 's ochtends, dus hoorde links en rechts al wat slaapkamer ramen dicht gaan...

Afgelopen week was het mooi weer, dus een middag vrij genomen. Ik had van een collega n paar rubs gekregen van MeatChurch. Honey Hog Hot en Holy Cow. Die moesten uitprobeerd worden. Besloten om wat kipkluifjes te halen. In de rub gezet. Vrouw en kinderen zaten al in de tuin met een lekker...

Als onervaren BBQ-er mijn eerste keer Picanha gemaakt. Beetje zenuwachtig, best prijzig stukje vlees. maar ach...gewoon doen. Vlees was door de slager al heel mooi schoongemaakt. zag geen zilvervlies meer zitten. Avond van te voren SPG rub eroverheen gegooid. Laat maar n nacht intrekken...

Hallo BBQ genootschap, mijn naam is Bram, ik ben 45 jaar en een beginnend BBQ-er. Heb een 57cm Weber kettle. Ik wil eerst plezier op doen in het BBQ-en voordat ik een dure kamado zou aanschaffen. Vooralsnog gaat het best prima. al een paar lekkere gerechtjes gemaakt zoals: Beer can Chicken Kip...