Zoekresultaten

Dit weekend was de Formule 1 Grand Prix in Austin Texas dus een goeie reden voor een BBQ gerecht. Het nationale gerecht van Texas is zo’n beetje chili con carne dus dat moest ‘m worden. Speciaal hiervoor gedroogde Mexicaanse pepers in huis gehaald en bij de Sligro waren de kalfswangen in de...

In augustus was ik jarig en op mijn wensenlijstje stond de Piro rotisserie op nummer één. Dus mijn lieve vrouw had de familie en vrienden gevraagd voor een financiële bijdrage en zo is het haar gelukt om hem te bestellen. En kreeg ik vorige week mijn cadeau bezorgd. 🫶🏻 De bastard lijkt wel...

Op de camping in Frankrijk mocht gelukkig op houtskool gekookt worden. Dus alle benodigdheden ingepakt voor een de vakantie om te BBQ’en op de WGA. Bij de plaatselijke Lidl een mooie zalmzijde gevonden dus die moest eraan geloven. Even kort in de pekel gezet met zout, gedroogde dille en wat...

Ik heb de traditie om tijdens een raceweekend een gerecht te maken uit het land waar de F1 op dat moment is. En zo kwam ik voor dit weekend op het idee om cubano’s te maken. Een gerecht uit Florida want de F1 is momenteel in Miami. Een van de belangrijkste ingrediënten voor dit heerlijke...

Afgelopen zaterdag een heerlijke BBQ sessie gedaan. M’n schoonouders kwamen eten en ik had op donderdag mooie spullen gehaald bij de Sligro. Een poulet noir kippetje uit Frankrijk van 1,4kg. En een groot verpakking met varkenshaasjes. Ik ben vrijdagavond begonnen met de voorbereiding en heb de...

Hallo BBQ liefhebbers! Al een tijdje kijk en lees ik mee op dit forum. Dus het wordt tijd dat ik mezelf voorstel. Ik ben Wouter aka Matsu133 36 jaar, ben nu sinds 1,5 jaar fanatiek aan het bbq’en. Aangestoken met het bbq-virus door twee vrienden die allebei in het bezit zijn van een kamado...