Zoekresultaten

Tsja, dan heb je een Ooni aan je man gegeven en voor vaderdag morgen alvast het pizzastation, dan moet er natuurlijk ook pizza gemaakt worden! Met gebakken champignons en artisjok, jummie!! Nu verschillende soorten bloem uitproberen en het stretchen van het deeg beter in de vingers te krijgen...

De personeelsvereniging van mijn werk had bbq workshops georganiseerd. Er was alleen nog plek bij de gevorderden, daar heb ik mij gewoon in gebluft, zo gevorderd ben ik nog niet [emoji28]. Vandaag was het zover. In de zinderende hitte hebben wij een 3-gangen menu klaargemaakt en gegeten...

Gewoon lekker kip met basisrub van Dennis en gebakken ui/paprika/pepertje op een wrap. Cidertje erbij en de vakantie is compleet 😁

Ik had laatst 10 kilo spareribs gekocht, vriezer nokkie vol, dus vandaag moesten we maar beetje ruimte maken. Ik wilde eens wat anders proberen: stoven in ketjap. Ribbetjes een nachtje in de rub en vandaag in 2 delen op de kamado's. Grote en kleine meid mochten aan het werk. Het lukte mij om ze...

En toen stond ze daar zomaar ineens gisteren op Marktplaats, er was geen plaats meer voor haar...... Mijn man lief aangekeken en vandaag zijn we haar op gaan halen. Ze kwam uit een liefdevol nest, maar moest helaas plaats maken voor de grote broer en mocht niet meer blijven. Wij hebben ons over...

Vandaag moest het gebeuren: een bavetterollade. Ik had er één van anderhalve kilo bij Beef&Steak besteld. Gisteren uit de vriezer gehaald om te laten ontdooien. Ik heb geen fileermes, maar ik had vorige week mijn keukenmes geslepen, dus die mocht aan het werk. Het snijden viel mij mee. Deels...

Vandaag is onze koning echt jarig en wij vierden het thuis gewoon een beetje mee. Vanmorgen al oranjetompoucen (traditie) en vanavond wat lekkers van de kamado. Je moet in het leven toch zelf de slingers ophangen! Allereerst ratatouille gemaakt (naar een recept van hier op forum dacht ik, maar...

Een maand geleden ging ik naar onze slager en vroeg: "Wat heb je voor lekkers voor op de kamado voor de verjaardag van mijn man?" Slager Jan kreeg pretlichtjes in zijn ogen en zei: "côte du porc". Daarna vervolgde hij: "Dat bestaat officieel niet, maar ik heb een variant op de côte du boeuf...

Hierbij het recept van de butter chicken van mijn man. Recept 4 personen 1 - 1,5 kilo kipdijfilet doperwten basmatirijst naanbrood (evt zelf bakken, heb ik geen recept van) verse koriander garnering komkommer Ingrediënten marinade kip 2-3 el Griekse yoghurt halve tl kerrie masala halve tl...

Mijn man maakt graag butterchicken. Maar nu hebben we een kamado en hij wilde het dolgraag daar eens op bereiden. Eergisteren heeft hij wind en regen getrotseerd, maar het resultaat mocht er zijn! Wat is dat toch lekker 😋

Vanavond heb ik eindelijk de hotsauces van @Sander72 mogen proeven! Mijn man is gek op frambozen en ik op mango, past dus perfect bij ons! Manlief heeft het koken op zich genomen vandaag en karbonades in de Memphis rub (BBQ Helden) gezet. Daarnaast groentepakketjes gemaakt met...

Help, ik zie door de bomen het bos niet meer. Wat is nu een fijne marinadespuit? Ik zie op Bol.com vele voorbijkomen met allerhande injectienaalden en nog betere verkooppraatjes. Welke naalden gebruiken jullie het meeste? En wat raden jullie aan voor een beginnende bbq'er? (ik vind het niet erg...

Ik post hier zo leuk op het forum, maar eigenlijk is mijn man de kok in huis 😅. Hij verraste ons gisteren met karbonades. Hij liep ineens de tuin in met onze gietijzeren pan van 28 cm. Dus ik vroeg verbaasd: "Wat ga je doen?". Antwoord: "Kijken of de pan in de kamado past". Gelukkig voor ons...

Credits voor Ralph voor het recept van de bierworst. Zijn creativiteit wordt gewaardeerd! Gelukkig had ik al een gietijzeren pan, die past perfect op de BGE en we hadden nog 3 biertjes staan. Dan moet je dit wel proberen! Vingers verbrand bij het grillen van de paprika en ui (ja, zelfs met...

Ik kreeg dit net in de mail. De opvolger van het Meater Block. Voor mij zijn het er teveel, maar wie weet is iemand hier geinteresseerd. Wel een stevige prijs van € 379,- Link naar de website Verstuurd vanaf mijn SM-S921B met Tapatalk

Meestal ben ik de gebruiker van onze geliefde kamado, maar manlief wilde mij eens verrassen: Ik zit nietsvermoedend op mijn werk, krijg ik een appje: "Schat, de biefstuk en bavette staan al te marineren voor morgen": Verrassing alom. De de volgende dag de nieuwe plancha en het gietijzeren...

Vandaag is het mooi weer, tijd om in het zwembad te plonsen. En hoe kan dat nog beter? Juist! Iets lekker op de kamado. Ik had weinig voorbereidingstijd, dus iets makkelijks lag voor de hand: Kip op blik. Nu ben ik niet zo'n bierdrinker, maar Desperados gaat er wel in. Kip bij de slager...

Morgen moet (mag) mijn zoon (12 jaar) met school naar Walibi. Hij moet zelf een lunchpakket mee. Aangezien hij inmiddels een goede eter is, moet er een goed vullende lunch mee. Mijn man wilde al broodjes met gebakken ei maken. Ik dacht: "Broodje pulled chicken is toch veel lekkerder?" Tis...

Het wordt lekker weer en ik heb zin om de bbq te gebruiken en het zwembad op te zetten. Zaterdag gerookte kip op de bbq en de plonspool opgezet en zondag voor het eerst pulled pork. Bij de slager heb ik een procureur van 2,5 kilo besteld. Mijn collega verklaard me voor gek en zegt dat dat veel...

Het begon allemaal toen ik (op aanraden van SandyMan) tegen mijn man zei: "Ik fantaseer over de ballen van Frits en ik wil ze graag eens een keer in mijn mond hebben". Gelukkig had hij geen bezwaar. De plankjes van Frits had ik net ontvangen, dus die kon ik gebruiken. En zo geschiedde. Ik kan...