Zoekresultaten

Vandaag voor het eerst sparibs gemaakt volgens de 3 2 1 methode. Khad ze een nacht in de koelkast gelegd om de rub in te laten trekken. Vanmorgen de kamado aangestoken tot een temperatuur van 110 graden. Ze hebben 3 uur gerookt met appel/peer chunks. Daarna heb ik ze ingepakt met appelsap...

Vandaag even lekker simpel een burgertje gemaakt. Eerst met rundergehakt burgers gemaakt Toen de broodjes even grillen. Toen de hamburgers erop met cheddarkaas. En hier het resultaat

Eerste dag van het jaar heerlijke pulled chicken gemaakt. Eerst de kipdijfilet rubben dan per kant 3 min grillen op 180 graden. Dan de Dutch oven vullen met kippenbouillon en bbqsaus, toen de kip erin en toen 1,5 uur laten pruttelen op 150 graden. En zie hier het resultaat 🤤 😂.

Vandaag had ik tijd over dus heb ik een zalm gerookt op cederhout. Kheb hem gerookt op 200 graden tot een kerntempratuur van 52 graden. Hij smaak heerlijk! Een echte aanrader. Ingrediënten: Grof zeezout Zwarte peper Dille Citroen Zalm

Afgelopen weekend voor het eerst burnt ends gemaakt van buikspek rnaar het gerecht van BBQJUNKIE. Heerlijk was het. Eerst 2,5 uur roken dan 2 uur in een schaal met boter, basterdsuiker en agave siroop. Daarna nog 20 minuten op de bbq met bbq saus.

Vandaag heerlijke varkenshaas spiezen en kip spiezen gemaakt naar het recept van BBQJUNKIE. Eerst 4 uur laten marineren dan de marinade inkoken om te gebruiken om te glazen. Dan de bbq voor een minuut of 12 (3 min per kant). En dan lekker smullen! En als toetje BBQ S'MORES.

Dit is mijn meubel en staat onder de veranda. Ik heb een klerenkast een 2e leven gegeven. Het tafelblad is van beton cire. Was een leuke klus om te doen 😁.

Ik zal me even voorstellen. Ik ben Arend en heb een weber kettel bbq. Volg al een hele tijd verschillende YouTubers die hele leuke en lekkere gerechten maken op de bbq. Ik wil binnenkort ook een kamado kopen maar twijfel nog tussen de Grill Guru Elite, Grill Guru xl, Columbus Pro Line of de...