Zoekresultaten

Zo! Aan het eind van het geboorte verlof van onze, al zeg ik het zelf, prachtige dochter moest en zou ik die kamado nog aansteken. Een paar dagen geleden ben ik de vriezer in gedoken om te zien wat er nog lag en mijn oog viel op een stuk buikspek van 1.5 kilo. Ik had nog nooit buikspek gemaakt...

Na een oneindig lange tijd met een vriezerlade vol mooi vlees heb ik afgelopen weekend pulled beef gemaakt. Het idee was er al een tijdje maar nu had ik de schoonfamilie over de vloer dus dan ontkom je er écht niet meer aan. Het recept dat ik heb gebruikt is van BBQ Junkie. Een lekker simpel...

Begin dit jaar heb ik samen met mijn broertje een voerwagen gebouwd. Ik zag nu net pas dat er ook een deel op het forum bestaat waar men dit deelt en ik vond het wel leuk om dit nog met iedereen te delen. Het begon bij een collega die mij tipte op een goede aanbieding op de GrillGuru Large. Dat...

Afgelopen weekend hadden we bezoek en moest ik even snel verzinnen wat er gegeten moest worden. Na eindeloze gedachten van de meest exotische gerechten viel bij mij het kwartje... zoveel zullen we toch niet eten. Dan maar een kleiner portie van de exotische gerechten? Al snel bleek ik nog een...

Afgelopen weekend een flinke inkoop gedaan bij de sligro, zo ook iberico ribfingers. Vandaag hadden we zo iets van poh, laten we de ribfingers eens proberen. Een leuk recept opgezocht voor de oosterse robfingers en gaan. Natuurlijk dacht ik inmiddels alle ingredienten wel thuis te hebben maar...

Ja hoor! Ik denk weer even niet na... Gisteren avond was ik voor de eerste keer zelf pita's aan het maken met een soort van kip gyros. Nu was ik met alle liefde de pita's aan het afbakken in de kamado. Ik bespaar jullie de foto's want die zijn zo hard als een frisbee geworden. Gelukkig hadden we...

Wees welkom, BBQ en receptengoeroe's en aanhoor mijn gebeden :) Vandaag heb ik dan een mooi 'klein' bavette uit de vriezer gehaald welke ik even geleden bij de sligro had gekocht. Het viel mij op dat dit een dik deel is en een dun deel. Het dikke deel is toch al gauw zo'n 3cm dik. Dan denk...

Ik ben op zoek naar een systeem voor de Grill Guru large om zowel directe en indirecte zones te creëren. Nu zou ik in theorie het standaard bijgeleverde RVS rooster en het hitteschild door midden kunnen slijpen, maar dat lijkt me een minder goed idee dan kijken wat voor alternatieven er zijn. Nu...

Goedemorgen allen! Na een hoop gedoe rondom mijn kamado, welke ik op 30 december had aangeschaft, heb ik eindelijk voor de eerste keer een stukje ribs er op gelegd. Na een eerste keer 'inbranden' ofwel voorzichtig verwarmen, kon dit gisteren voor de tweede keer maar dan met een ribbetje. Het...

Hallo allen! Ik heb in mijn voorstel post verteld over de giga overbeet van mijn Grill guru Large. Vandaag heb ik dan eindelijk de nieuwe dome binnen gekregen dus ik kon niet wachten om deze er op te zetten. Je raad het al, ook deze dome past niet!!!😡 Nu vraag ik mij af of het normaal is dat...

Goedemorgen allemaal! Mijn naam is Romano en ik ben woonachtig in Hellevoetsluis. Dat ligt ergens tussen Rotterdam en de Noordzee in, oftewel bijna aan het eind van de wereld. Ik heb voorheen met vlagen uren gespendeerd aan het kijken van bbq-filmpjes op youtube. Tijdens die uren filmpjes kijken...