Zoekresultaten

Burgers van de plancha. De volgende keer zou ik ze nog platter willen. De balletjes dus ik gedraaid had trokken toch wat terug... Wel heerlijk hoor.

Voor mijn verjaardag een halve plancha gekregen van mn liefje. Tijd om die even in te wijden met wat bavette. Verder mais en friet. Lekker hoor! En vlug klaar ook. Nu al zin om heel de winter te blijven bbqen

Ribbels. Lekker thuiswerkdagje vandaag. Ribs. Rub aangelegd met suiker ivm zout. 3 2 1 methode. Ingepakt met boter, suiker en cola. Afgelakt met bbqsaus van de foto.

Reverse sear. Om lage temperatuur, 120 graden, tot kern 46. Dan opstoken en op gietijzer afsissen.

Beziek vandaag. Ff lekker bbqen.

Noskos recept.

Even bavette opgepikt. Ging alvast om lekkers voor vrijdag a.s. dan hebben we visite. Maar deze bavette lag ineens in mn wagentje. Door de helft gedaan, en een deel ingevroren voor later. Minikamado op heet. Aardappeltjes en sla binnen bereid. Lekker!

Bij de slager in de aanbieding. Hele kip gevuld met groenten. Prima voer voor de maandag. Kon ik de meater ook weer eens gebruiken. Zon werkte niet echt mee voor een topfoto. Maar het was lekker.

Weer thuis. Heerlijk... Home sweet home. Maargoed, kalfentrecotes van de minikamado. Met opbakaardappelen en slamix met slasaus. Een AVG'tje dus. Minikamado flink opgestookt. Margrietschijf haal ik er vaak af als het heet moet. Luchtschuif onder ook vol open. 300+ graden. Bordje...

Paprikabootjes en 'foldekartoffelen'. Bbq zat wat tegen, had per ongeluk de schuifjes bij de kolen dicht, dus avtietemperatuur rond de 140 graden. En wat meet geduld. Paprikabootjes. Gehakt aangemaakt met Tomatenpuree, spaghettikruiden, pezo en noskos the jerk.

Met het avondeten zalm, kip en paprika. Zalm op een rookplankje met pezo en plakjes citroen. Erg lekker. Ga ik thuis ook vaker doen. En kipkluifjes met paprika.

Worst en brood.

Vandaag weer heerlijk gebbqd voor het diner. Een aardappelschotel, kalfs-nogwattus en varkenshaas. Het was geweldig. Groetjes.

Ontbijt. Soep en getoast brood. Simpel, maar zalig.

Vandaag baguette, zalm en worst. En dan nu met de shelter waar we in overnachten:

Vanmiddag heerlijk geluncht in een stadje. Maar daarnet toch nog ff entrecote gebakken op de bbq. Klein beetje rookhout op de briketten.

Broodje worst. Het vulde zo erg dat we niet aan de entrecote toe kwamen.

Vandaag in Denemarken boodschappen gedaan. Wat een prachtige producten hebben ze hier! Wat een topwinkel. Vandaag bescheiden avondeten, want we wilden de middag naar een viszaak visjes eten op Deens waddeneiland Rømø. Van de bbq kalfs-nogwattus. Met een salade van paprika en komkommer met...

Inmiddels aangekomen in Denemarken, land van bestemming. Weer bbqen. Zalm, baguette, entrecote en een cheeseburger. Heerlijk.

Ook vandaag een WGA sessie. Heerlijk simpel. Met als topper puntpaprika van het groentemandje. De procureurlapjes en jalapenjo kaas kip worstjes waren ook lekker trouwens. Het broodje met twee worsten erop was zo lekker, daar was ik te laat met een foto. Tot snel.