Zoekresultaten

Ik heb een mooie zalmzijde van 1,2 KG die ik morgen warm wil roken voor bij de brunch. Ik lees over 4 uur pekelen met suiker en zout en daarna afspoelen, drogen en roken. Is het een bezwaar als ik de zalm vanavond al in de pekel leg en dat hij er zo’n uur of 8 tot 10 in ligt? Hoeveel suiker en...

Morgen ga ik mijn nieuwe Bastard echt uitproberen. Afgelopen week een paar keer ingebrand en een keer sateetjes gemaakt om te testen en te wennen. (lekkerrr). Op het programma staat babi pangang van procureur. Ik heb een mooi stuk van 2,5 kilo. Nu zijn er vele experts aanwezig in dit genootschap...

Beste BBQ genoten, Weet iemand of de Joetisserie ook op de Bastard L past? Of dat alleen de spit on fire en de rotisserie van Bastard zelf past? Hoor graag! Gr Bas

Beste allemaal, Ik heb een Bastard large solo besteld met het idee om er een onderstel en zijtafels aan te zetten. Dat onderstel en die zijtafels heb ik en die solo komt nog. Nu ontdek ik net dat er op de solo volgens mij geen ring zit om de tafels aan te bevestigen 🙈. Iemand enig idee of mijn...

Goedemorgen. Mijn naam is Bas, 47 jaar en een regelmatige barbecuër. Begonnen met een Weber 57 cm, en een Weber Go anywhere voor erbij en onderweg. Ivm jonge kinderen ongeveer 14 jaar geleden overgestapt op een weber gas bbq. Hoewel die het nog doet, is hij al wat ouder en kijk ik voor een...