Zoekresultaten

Dames en heren, ik vier zaterdag mijn verjaardag, en ga o.a. PC maken. Kan ik het proces opknippen in 2 dagen, zeg vrijdag een uurtje roken op 120 graden, terugkoelen en dan zaterdag de pan in met vocht om tot de pull fase te komen? Of zijn er goede redenen om dat niet te willen? Ik heb even...

Hoi, hoe kan ik het beste een hele kip pekelen? Qua hoe lang, welke kruiden en hoeveel zout. Kon via de zoekfunctie deze vraag niet vinden, maar tegelijkertijd kan ik me niet voorstellen dat ik de eerste ben.... Dus als ik geholpen kan worden met een eerder gemaakt onderwerp, ook prima! Goed...

Kwam deze ergens bij toeval tegen, ik ken dit stukje koe niet. Heeft er iemand ervaring mee? Denver Steak

1e keer laag gegaard en hoog afgefakkeld, hij was heerlijk. Had wellicht ietsjes langer voorgegaard kunnen worden. Toch wel echt een succes!

Goedemiddag, ik ga zodadelijk een ribeye vann iets meer dan een kilo reverse sear maken op de kamado. Wat doen jullie? - Rubben - Peper & zout - Puur natuur - Achtweraf kruiden - Anders

blijft een van mij favoriete, ik rijg alleen de huid niet mooi knapperig. Tips welkom!

Hallo allemaal, ik ben zoekende naar een rotisserie voor een 21" Keij Kamado. Ik twijfel tussen een Joetisserie en de Spit on Fire. Zouden jullie het leuk vinden om eens mee te denken wat de voor- en nadelen zijn? Pasvorm, kwaliteit motor etc etc Dank vast!

- uurtje op 120 graden (kern naar 48 graden) - 3 min vol gas met de klep open Erg lekker :)

vann beekum rubje, was erg lekker

Hoi, Victor uit Alkmaar hier. Na tig jaar op webers te hebben geknoeid een jaar of 4 mijn eerste kamado cadeau gekregen. Ik hoor het mezelf nog zeggen "nee schat,, een medium is echt groot zat" Vandaar sinds vorige week de Keij Kamado Pro Large aangeschaft. Ik hoop hier zo nu en dan wat te...