Zoekresultaten

Jeetje, wild, en het is hier volop jachtseizoen, buurman die fanatiek jager is maar eens lief aankijken en zien of ik een stukje wild in ruil tegen een plaats aan de eettafel kan lospeuteren, inspiratie opdoen en aan de slag ;)

Dat is zo leuk, paddestoelen plukken, en hier echt een volledige diep ingewortelde traditie, ik ga al zo'n twintig jaar elke herfst de bossen in en ik pluk lang niet alles hoor, bij de geringste twijfel laat ik staan, of ik neem ze mee naar de apotheek, hier in Frankrijk kan de apotheker je...

Zo'n bordje lust ik wel! ziet er allemaal lekker uit ! Die bavette rollade moet ik echt ook es proberen !

Probeersel gepland, na vele posten gelezen te hebben over de 3-2-1 methode voor spareribs en saus op basis van coca cola wilde ik één en ander gaan proberen dit weekend. Ik heb dus geen weber / kamado of wat dan ook, gewoon zo'n bol op pootjes zonder thermometer of wat voor handigs dan ook, en...

Saté is oneindig te varieren, en inderdaad, saté saus uit een pakje is bijna altijd iets heel naars waar ik hard voor wegloop...ik weet niet of dat nog bestaat want woon al 25 jaar niet meer in NL, maar vroeger kocht mijn moeder wel es van die diepvriessaté, compleet met saus in zo'n vacuum...

Gefeliciteerd !! (y)

Kijk, hier krijg ik nou honger van, alles gewoon lekker, top, ziet er goed uit 😋 😋 😋

Gestemd, niet lang hoeven na te denken, er is er eentje die me echt ontzettend doet kwijlen, al ziet alles er gewoon erg lekkur uit!

Volgens mij missie onmogelijk mits je in een duikpak of astronautenpak aan de bbq gaat staan, of mischien jezelf helemaal in plastic folie rollen voordat je gaat bbqen, tegen de wind in gaan staan? Of een luchtverfrisser op je bbq schroeven die je afstelt met een app zodat ie regelmatig spuit...

Lekker kipsateetje gemaakt, kipfilet in de marinade, op de spiesjes en hoppa Paar spiesjes apart gehouden en eerst gerookt alvorens op de Q te gooien, probeersel... Begonnen met het klaarmaken van de marinade, daarvoor gebruikt: ketjap manis, verse knof, echalotjes in poedervorm, een zoete ui...

Heerlijke ballen, lekker idee, heb ze gisteravond gemaakt, maar valsgespeeld met behulp van de oven dus geen foto ;) , te laat thuis gister om nog een vuurtje te gaan stoken, maar dit recept zat al een paar dagen in mijn hoofd en moest geprobeerd worden, ga ze absoluut weer maken en dan op de Q...

Ziet er erg lekker uit en die kimchi moet ik absoluut eens gaan proberen, ben net de Pavlov hond bij het kijken naar de fotos, kwijl kwijl, vooral de Koreaanse versie geeft me erg zin....bijna lunchtijd.....

Was hier niet zo, maar misschien ook omdat de kaas in vochtig vlees is gerold, verder was het maar heel lichtjes gerookt, allereerste poging met heel bescheiden rookje zomaar in de forno geprobeerd ..😉

Smullen!! Je vingers bij aflikken, heerlijk, sardientjes van de barbecue, zo'n ondergewaardeerd lekker visje dat helemaal tot zijn recht komt op de BBQ, de lekkerste sardientjes heb ik ooit in Portugal bij portugese tante gegeten.....kan er zo nog van watertanden....marinade ziet er lekker uit...

De ovale planchas van Morso, daar maak ik ze op en geen last van verbrande onderkantjes, ze worden per twee stuks verkocht en de afmetingen stemmen overeen met wat jij aan oppervlakte hebt, lekker dik robuust gietijzer. Je zou er wel een aparte handgreep bij moeten aanschaffen, die biedt Morso...

Ziet er goed uit, moet zeker binnenkort ook dit gaan proberen 😋

Yep, varkenspoten in paneer, bwerk, puur psychologisch hoor, maar ik krijg het niet voor elkaar......heleboel dingen hier trouwens, andouilette ook, of tripes, of tete de veau....doe mij dan maar lekker schijnheilig een frikandel, zie ik tenminste niet wat er in zit :ROFLMAO:

Merci, en nee, geen varkensstaarten, maar je bent warm...:giggle:

Ziet er echt wel heueueueul lekkur uit 😋 😋 !!!

Geen kip, is een groter beest maar een klein stukje ervan....ik hou de spanning er nog ff in;)