Zoekresultaten

https://youtu.be/wj2JPrsVg7E Nederlandse uitleg video.......kan niet fout gaan zo..... Toppp dit........ Verstuurd vanaf mijn SM-G935F met Tapatalk

Ff proeven....dan weet je of het zout is Verstuurd vanaf mijn SM-G935F met Tapatalk

Waar kom je vamdaan dan silver Verstuurd vanaf mijn SM-G935F met Tapatalk

Okay dan..... ja mischien lul ik makkelijk.....ik werk in de Hanos.....ligt zat

Ziet er toppie uit, maar PP is van varkens schouder oftwel Boston but........ Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

Sgeitziek word je ervan heb ook al een neiwue maar die doet precies hetzelfde.....ben er wel klaar mee, ik ben bezig er een te laten maken van rvs Verstuurd vanaf mijn SM-G900F met Tapatalk

Heerlijk......zijn idd short ribs......maar dan andersom gesneden Verstuurd vanaf mijn SM-G900F met Tapatalk

Vloeibare boter uit een flesje.........in de video kan je dat ook waarnemen Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

Gebruik nu mijn oude veroeste verbranderooster voor de pizza, en met nieuwe rooster voor de normale zaken Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

Ja normaal rundvlees wat wat 'luier' is kan je zo rauw mogelijk eten, werkvlees daarintegen zoals een rib stuk, zitten wat stuggere weefsels in die door een hogere temperatuur geleren, zie het filmpje hoe 'juicy' het is. Runderstooflappen moet je ook paar uur stoven, anders kan je er niet...

Kruidenkaravaan.nl Daar haal ik me losse handel, van 40 gr tot een kg en alles wat er tussen zit. Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

Beef &steak met zijn bevroren zooi.....vreselijk Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

Heb hiervan een volledig verslag op het forum staan...., vrijdag ga ik ook spare ribs maken....en film het ook weer van a tot z. Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

Nu heb ik honger Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

Paar uurtjes werk maar dan heb je wat, ziet er top uit..... Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

92 graden is echt voldoende bij 95 graden kook je de celstructuur kapot en ik vermoed ook dat die ingevroren was of is geweest ( klopt dit ), en alleen een peper en zout rub voordat je hem op de grill doet ( zout ontrekt zeker vocht na een nacht in de koeling, en dat zie ik aan de droge...

Ik ben ook niet z'n liefhebber van zalm, maar heb paar dgn geleden voor mijn vrouw gemaakt, even 2 uur in de whiskey laten trekken en daarna op de plank met citroen......heerlijk vond ze het. Plank stond idd nog ff te fikken zo heet was die ( goed voor de foto ), met naar binnen lopen nog een...

Naja ik meet de temperatuur niet bij het direct grillen, ik gooi dan kolen aan 1 kant van de bbq tot een halve cm in het rooster, dus er ligt een flinke berg gloeiende kolen. Indirect stook ik nooit hoger dan 115 graden En als ik pizza maak dan stook ik echt een eikenhout vuur in me bbq, en...