Zoekresultaten

Ik ga je afkijken (if you don't mind), want zaterdag ben ik aan de beurt voor mijn eerste PP.

Toen ik die post van Mitch01 las, dacht ik hetzelfde. Echter: de homp Picknick lag al in de vriezer en om het te halveren zou ik het moeten ontdooien. En daarna onbereid weer invriezen lijkt me onverstandig. Dan maar in 1 stuk op de Q en het resultaat invriezen. Wel iets om te overwegen bij een...

Check. Dan wordt het dus 5 uur op 121 graden, 2 uur in de glaze en ingepakt de 88 graden kerntemp afwachten. Veel dank voor de reacties! Foto's van de sessie volgen zaterdag. Ben zo benieuwd hoe PP nou smaakt....

Dit lijkt me zoooooooo lekker!

ToDo lijst is aangevuld en deze meteen de top 3 in geslingerd.

Deze vleesschade overziende: note to self: Schoonmoeder "verjongingskuur" *kuch* aanbieden met ananas in plaats van komkommer....  :P

Wat een mooi meisie! Van harte!!!

GestemP...

Wauw! Wat leuk om dit soort ongebruikelijke stukken Q-vlees uit te proberen. Ga ik zeker ook doen. Kan hooguit tegenvallen, maar dan wel weer een ervaring rijker. Mooie deal!

Hmmmm.... Lekkerr!!

Ben ook nog bezig met het seal-proces. Erg vervelend, maar iemand moet het doen  8)

Gatver. Bah  ;D Ben niet jaloers. Heus niet

Lekker filmpje en leuk vlees!

Hey Edwin, Welkom! Gr, Edwin

Nice! Hoe heet was de Q voor dit lekkers?

Garing ziet er perfect uit!

Ik opteer voor een invries sectie voor dit forum. Voor het lange-termijn werk, zeg maar  :D

;D ;D Met jouw schrijfstijl moet je aan een BBQ-boek beginnen. Als schrijver dan, h?.... Nu al. Meteen, eigenlijk. Waar is het te koop? Ennuh: welkom hier!

Bij nader inzien kan ik niet anders doen dan Bert volledig gelijk geven! Maak van die dry run maar een oefensessie  :P