Zoekresultaten

Jazeker, blijft een leuke hobby!

13 uurtjes

Beuken rookmot van Weber, is zo fijn als meel

Whahaha, dat hoeft niet hoor. Als de cold smoke generator éénmaal brand/smeult, dan blijft dat ook 12-15 uur lang doen. Geen omkijken meer na

🤣😉

Dank je wel Squenzy!!

Bedankt 👍

Ja was echt lekker!

Als het maar positief jaloers is 😀 mijn grote hobby was/is altijd vis roken. Sinds een maand of wat is bbq'en daarbij gekomen. Maar vis roken blijft geweldig om te doen!

In navolging van de gisteren gerookte ijsselmeerpaling, vannacht zalm ( koud ) gerookt. Na een dag in de pekel, grof zeezout, basterdsuiker, verse dille, tijm, gekneusde mosterdzaadjes, etc. de zalmzijdes afgespoeld en weer een dag de koelkast in om te drogen. Vannacht dus koud gerookt, de...

Heerlijk!

Dat is het ook, om ze te roken. En op te eten 😋😀

Omgeving Epe 😉

Ze zijn ook echt lekker 😋

Yeah 😉

Beste mede bbq'ers, Gisteren begonnen met de voorbereiding van de palingen. Wassen, spoelen en dan pekelen. Ik gebruik 500 gram salinazout op 10 liter water, nachtje de koelkast in. Vanmorgen ze weer afgespoeld en aan de speten gerijgd, tijd om te roken. Het was 14 pond en na het roken was er...

Vriendelijk dank, op naar de volgende badge 🤣😚

Oke, heb nog een stuk(je) pulled pork in de vriezer liggen en zelfgemaakte bbq saus in de koelkast. Dat gaat goedkomen!

Ziet er top uit, kost wat tijd. Maar dan heb je ook wat 😋

Dank je Frits, zijn er nog meer badges te halen ? 🙈