Zoekresultaten

Hierbij meld ik me ook ff aan :) wordt vast de Best worst workshop ever :P cya'll there!

Prachtig mooie PP bitterballen, heerlijk! Maar als ik de foto's zo bekijk snap ik die XXL niet helemaal..... Zo veel groter dan een normale bitterbal zijn ze toch niet?

Mooie sessie en vooral die tonijn steak omnomnomnom wat ziet die er smakelijk uit zeg :)

Ja je moet niet een plankje 1x gebruiken niet wassen en een meerdere dagen of weken buiten bewaren. Dan is het zeker niet veilig. Maar als je hem direct na 1e gebruik goed afspoelt en borstelt vervolgens meteen de volgende dag of evt de dag erna hem weer gebruikt zie ik het probleem niet zo...

Bij mij is het een beetje 50/50.... Ene keer is t plankje echt op na de eerste keer De andere keer is die best nog wel voor een 2de keer te gebruiken. Het weken doe ik dan wel in 2 fases. Water tot net niet bovenkant plank. dan eerst de bovenkant onderwater een uurtje en daarna de onderkant. Evt...

Wat de keuze ook wordt, offset smokerd of een wsm (evt een UDS, ook een heel goede optie, kosten 100 a 150 euro en zelfde capaciteit als een WSM-57) Doe i.e.g. niet je Weber OTG-57 weg. Blijkbaar wil je iets om op te roken en langzaam te garen zodat je grotere hoeveelheden vlees tegelijk klaar...

Niet mee eens dat weber dit beter had kunnen aanpakken. Systeem werkt goed zo! Enige reden voor die overige 80% is om de viezigheid, asresten etc in je aslade  te vegen. naar mijn mening niets vreemds aan dat je slechts 15 a 20% van de totale schuif lengte gebruikt voor het afstellen van de...

Zo dat ziet er lekker uit! Goed bezig  :)

Zoals de rest: veel minder kolen in je starter (15 a 20 is zat) Wat niet brandende kolen (inclusief de resten van een vorige sessie) vast in je BBQ (alles aan 1 kant) Kokend water in je lekbak. schuif onder bijna dicht en boven helemaal open. Niet te veel je deksel openen. Zorg dat de...

Zo dat ziet er goed uit :) Erg mooi gemaakt allemaal!

zeer prestigieus projectje! Maar net als Red Fox ernstige twijfels over het praktisch nut. Na elke sessie ruitje poetsen zou ik niet zien zitten ieg. En dan heb ik het nog niet over de extra kosten die zo'n grapje met zich mee brengt. Begrijp me niet verkeerd, ik vind 't mooi dat je dit wilt en...

Lekkah bezig Gerard! Er kan nooit genoeg reclame gemaakt worden voor het betere BBQ'n :)

Zelf al vele malen Moink balls gemaakt op m'n OTP-57. Gebruik geen alu hitte schild, alleen een (kokend) waterbak er onder en alle kolen aan 1 kant. Voor de kolen pas ik wel een soort minion achtige methode toe. Restje wat er nog in zit van de vorige ronde aanvullen met wat nieuw en een kwart...

Zo..... nou heb ik honger! Ziet er erg goed uit, water loopt me in de mond :)

Goedwerk, mooi smokertje..... Heel veel plezier er mee!

en dan maar hopen dat het niet "the worst workshop ever" wordt..... Het spijt me ik kon het echt niet laten, moest hem ff maken :P Zelf geen worstmaakspulletjes maar afhankelijk van de locatie evt wel interesse. Goed initiatief, lekker bezig!

Na tatoe?ren en scarification worden dit soort grill marks misschien wel de nieuwe rage :P

haha ik heb de zelfde in het knal rose! Niet dat je daar dadelijk nog wat van ziet, want het wordt de kolenmand voor m'n 60-L UDS Wel een koopje voor iets van 6 euries bij de ACTION, prima speelgoed :D

Als eerste bedankt allemaal voor de vele reacties! Misschien is een reiger roken toch niet zo'n goed plan dan, wist sowieso al niet dat die beesies beschermd zijn, dikke onzin ook naar mijn mening maar goed... @Big-T: haha heeel goed <3 bacon :) @Bert:  misschien wel een goed idee, een lekker...