Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Rene94

    Ervaring bbquality.nl ?

    Heb zelf alleen maar goede ervaringen met bbquality. Moet wel zeggen dat ik met spareribs incl ketting bij verschillende slagers wisselende ervaring heb. Neem dan ook geen ketting meer wat uiteraard heel erg ten koste gaat van het vlees. Heb ik vrede mee.
  2. Rene94

    Basis kruiden/sauzen

    Hello! Zie onderstaande linkjes! BBq-NL.com is gewoon een site waar je lekker moet rondkijken, super lekkere recepten. Volg de beste man (dennis aka Noskos) ook direct op YouTube en eventueel instagram. De eerste paar keer (ribs, pulled pork) heb ik hem gewoon na gedaan aan de hand van zijn...
  3. Rene94

    Spareribs van Beef & Steak

    Ik heb de gewone baby back ribs een keer besteld daar. Normaal gesproken bestelde ik altijd de Spareribs zonder ketting bij bbquality. Moest even wennen aan de ribs van beef&steak, kortere botjes maar wel lekker veel vlees. Ik denk dat die baby backs van hun voor de gemiddelde persoon echt top...
  4. Rene94

    BBQ-street, wat vinden we er van?

    Gezien maar viel toch bijna in slaap. Weet niet waardoor dat komt. Denk omdat ik YouTube gewend ben met minder "gelul". Op de een of andere manier spreekt Noskos mij altijd het meest aan, Nasq kijk ik ook graag. Pitmaster X ben ik klaar mee, te veel show en je leert er vrij weinig van imo...
  5. Rene94

    De grote kamado zoektocht

    Ik neem even aan dat die van de masterbuilt exact dezelfde maat is, aangezien alles van KJ op de MB past. Ik heb de Bastard large drip pan, deze heeft een diameter van 34CM en is bijna het perfecte formaat. Geen antwoord op je vraag maar goede richtlijn voor de pan :) Edit: Mijn deflector is...
  6. Rene94

    3kg spareribs op de WGA 🍖

    Dit is goud! Echt heel knap gedaan op zo'n kleine jongen. Misschien moet ik ook maar eens een WGA bestellen. Leuke dingen ;) Ribs zien er erg lekker uit! Waar heb je ze mee afgelakt? :)
  7. Rene94

    De grote kamado zoektocht

    Ik ben zelf heel erg tevreden over mijn Masterbuilt maar helaas matig tevreden over de service die vanuit Kamado Joe wordt geboden. Een van mijn wieltjes is na 3 maanden stuk gegaan (wieltje met rem, dus heeft nu de neiging om te dansen) en na 4 maanden nog geen oplossing. Ik heb 2 wieltjes...
  8. Rene94

    Nieuw lid

    Welkom! Dat ziet er allemaal heerlijk uit hoor, ga zo door :)
  9. Rene94

    Mijn kamado is een Grill Bill

    Gewoon een hartstikke mooie kamado!
  10. Rene94

    Winterse Ribeye

    Staat zeker op de to do list! Tot op heden nog niet aangedurfd haha
  11. Rene94

    Winterse Ribeye

    Vanwege het weer van de afgelopen dagen vandaag eens thuis gewerkt. Ik dacht, laat ik daar maar eens gebruik van maken om de Q weer op te stoken! Toen de zon vanmiddag begon te schijnen hebben mijn vriendin en ik even een wandeling gemaakt waarbij we langs de lokale biologische slager kwamen...
  12. Rene94

    Bastard ontmaagd! Javaanse ketjap spareribs

    Clips zijn idd een goede! Als jij zo overtuigd ben van de saus ga ik hem zeker eens maken, misschien volgend weekend al. Ben benieuwd!
  13. Rene94

    Bastard ontmaagd! Javaanse ketjap spareribs

    Die zien er heerlijk uit en staan hier ook op het lijstje vanaf heden! Ik ben de Javaanse alleen nog tegengekomen met een marinade waar ik steeds geen zin in heb, weet niet waarom, zoveel moeite is dat nu ook weer niet.. Maar deze lijken me top! Ik lees je uitschieter tijdens inpakken, hoe doe...
  14. Rene94

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Damn.. Pareltjes hoor gefeliciteerd!
  15. Rene94

    Eerste keer spareribs (eigenlijk 2e x)

    Dat gaat helemaal goedkomen!
  16. Rene94

    Masterbuilt ervaringen

    Garantie loopt sowieso via Kamado Joe / Masterbuilt. Echter is het wel belangrijk om na te gaan of de partij waar je hem wilt kopen, behoort tot een van de "officiële dealers" van Kamado Joe. Dit kun je volgens mij terugvinden op de website van KJ
  17. Rene94

    Masterbuilt ervaringen

    Even een dagje op YouTube Noskos zijn filmpjes bingewatchen en je bent ready to go😉
  18. Rene94

    Masterbuilt ervaringen

    Inderdaad: het zijn allemaal opties. Niet per se meteen nodig. Weet ook niet wat je gewend bent qua bbq. Als je het geld hebt zou ik gaan voor d&c, kolenmand (ik zie hier wel echt voordeel in), gietijzeren rooster(half zou ik doen) en gietijzeren planca eventueel (dan ook een halve). Aangezien...
  19. Rene94

    Gedroogde kruiden kopen

    Is idd beetje off topic: Maar ik heb jaren (tot 2 jaar geleden) op vrij hoog niveau aan powerliften gedaan. In die wereld werd altijd aangegeven dat Himalaya zout meer ijzer zou bevatten (alle beetje helpen). Inmiddels is onderzocht dat de hoeveelheid te verwaarlozen is. Nog steeds een gewoonte...
  20. Rene94

    Gedroogde kruiden kopen

    Juist met zout kwam ik erachter hoe ontzettend hard je gen***d wordt bij de supermarkt (zeezout dan). Ik betaalde steeds een euro of 3 voor zo'n klein potje, nu eindelijk een peper en zout molen gekocht en een kilo Himalaya zout gehaald voor dezelfde prijs... Gaat uiteindelijk niet om heel veel...
Terug
Bovenaan Onderaan