Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. B

    Salmon Candy

    Ziet er goed uit. Wat die karpers betreft. Goed blijven voeren. In Polen wordt naar ik gehoord heb nogal wat karper gegeten, dus vast dat er goede recepten zijn.
  2. B

    Walchers Gilde en experimentje

    Spek is verslavend.
  3. B

    Gestoofde varkenskoontjes uit de DO

    Zal lekker geroken hebben bij jou Ceriel. Vind jou houder voor je tablet ook leuk. Soort van "oud ontmoet nieuw".
  4. B

    Invloed van invriezen op spare ribs

    Volgens mij, en dat is niet op wetenschap gebaseerd maar op "gezond boeren verstand", heeft Thor het juist. Vlees wat gaar is heeft zijn soepelheid en rekbaarheid verloren. De celwanden zijn niet meer zo flexibel en de inhoud van de cellen is ook niet meer zo vloeibaar. Dus het geheel zal een...
  5. B

    kippegrilworst

    Mooie worst Leo
  6. B

    Upright smoker!

    Mooi idee. Voor de wedstrijden zou ik de outfit van de pitpoes nog iets aanpassen ;)
  7. B

    Eend met mandarijn en thijm

    55 graden is al de eind temperatuur van de eendeborst, ga je daarna nog een endsear doen kom je altijd te hoog uit. Kun je de volgende keer beter tot max. 48 graden gaan.
  8. B

    Csabai Kolb?sz (Hongaarse koud gerookte worst)

    So far so good
  9. B

    Drenten en Friezen samen in 1 kast als dat maar goed gaat.

    Die zien er goed uit. Tip voor het ophangen. Gebruik geen haakjes maar dikke stangen. Mag ook van hout zijn. Door dikke spijlen te gebruiken wordt de knik in de worst kleiner en je kunt ze beter los van elkaar hangen. Schimmel ontwikkeld zich het eerst op die plaatsen waar de darm elkaar raakt.
  10. B

    Pulled pork kroketten

    Nog nooit gemaakt, denk dat het er toch een keer van moet komen.
  11. B

    Heeft iemand al ervaring met de igrill2

    Ik zag van de week bij Gerard (ProBbqshop) een leuk apparaatje. Volgens Gerard beter als de IGrill. Werkt ook met een app op je telefoon. Vraag hem er eens naar.
  12. B

    Eerste vuurtje

    Veel plezier met je nieuwe Q
  13. B

    PP op Haloween

    Mooie sessie.
  14. B

    Gevlinderde kip

    Bij mij worden het vaak 2 halve.
  15. B

    Gevlinderde kip

    Hij ziet er prima uit. Blijf het wel een vreemd model kip vinden :-/
  16. B

    W.E.S.T Winter Extreme South Tirol

    Moet ik eerst winterbanden aanschaffen. ;)
  17. B

    Buitenkeuken - Primo Oval-XL

    De bodem van een primo wordt niet zo heet. Je hebt nog de ruimte onder je kolenrooster en hier komt ook je koele lucht binnen. En de warmte stijgt.
Terug
Bovenaan Onderaan