Zoekresultaten

Om je onderste schuif te checken zou je eens met veel rook in de BBQ en de topvent dicht het deksel vlot dicht kunnen doen. Ik zie dan bij mij KJ altijd rook uit de onderste schuif komen Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

Ik sluit me bij Kazango aan, een desembrood heeft zoveel meer smaak dan een gistbrood. Ik bak nu anderhalf jaar desembrood, gemiddeld twee broodjes per week. Laatst een keer een gistbrood gedaan maar dat was voor ons idee hartstikke smaakloos. Nog een voordeel van desem is dat mensen met een...

Misschien een keer maximaal opstoken, naar zo'n 450C of hoger. Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

Vilt vind dat geen probleem hoor, bij mij althans. Pas ook de voorjaarsschoonmaak gedaan bij mijn KJC2. Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

Leuk experiment! Zoals je zegt n=1 dus zegt nog niet alles, mijn slager heeft namelijk zijn varkens altijd van dezelfde boer, hetzelfde ras en toch is het soms qua marmering net zo mooi als iberico en soms helemaal geen marmering.

Volgens mij is dat vrij normaal en afhankelijk van enerzijds het ras en anderzijds van welke kant van de hele ribeye deze steak gesneden is. Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

Ik kan dat wel bevestigen uit eigen ervaring.

De marmelot zakken kunnen gewoon in de solis easyvac pro black, ik doe niet anders, werkt perfect.

Die knop zit er ook op, alleen met de originele solis zakken moet je verdraaide snel zijn om hier op tijd op te drukken.

Dat is inderdaad de truc maar als je de solis zakken met grove structuur hebt is het vocht heel snel bij de seal.

jep de universele zakken van hun, ze hebben verschillende soorten volgens mij en ik heb de soort gekozen waar ze zelf van zeggen dat die het meest gekozen wordt.

Zo te zien gebruik je de Solis zakken. Die heb ik ook gebruikt (zaten er standaard bij) maar ik gebruik nu marmelot zakken, deze hebben een fijnere structuur waardoor het vocht minder snel naar de seal trekt waardoor je meer tijd hebt om snel op de sealknop te drukken Verstuurd vanaf mijn moto...

Ach als het toch al een caloriebom is, wat maakt dat beetje extra dan nog uit? Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

Ooooh dit is zo enorm lekker! Een aantal jaar geleden een weekje in Porto geweest met vrienden en daar twee keer Francesinha gegeten. Één keer bij die beroemde tent en één keer bij een lokaal tentje wat gerund werd door vader en zoon. Beide waren fantastisch, beste brunch ooit! Maar daar zaten...

Hmmm whisky cured bacon zo te zien, klinkt goed wat mij betreft! Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

Afsnijdsels kan je heerlijke stoof mee maken!

Ik vind het ideaal aan mijn solis dat ik tijdens het vacumeren zodra ik zie dat de sappen richting de uitgang gaan op de sealknop kan drukken. wellicht hebben andere machines dat ook, dat weet ik niet, maar voor mij is het erg handig om ten allen tijde het vacumeer proces te kunnen stoppen en...

Hmmm ik heb nog een boek 'koken met bier' ergens liggen, die ga ik maar eens opzoeken dan. Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

Ik heb de Solis easyvac sinds november en ben er hartstikke tevreden over. Ik gebruik zakken van marmelot (lekker goedkoop). Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

Wauw wat een uitgebreid verhaal! Ik heb wel een paar kleine correcties/toevoegingen: de topvent is van aluminium ipv kunststof, de infinity gasket laat inderdaad wel eens los (heb ik ook gehad) maar mij is verteld dat dat alleen bij oudere modellen is omdat die een harde lijmsoort hebben waar...