Zoekresultaten

Gisteren hebben wij een workshop low & slow gedaan. Ook spareribs waren daarbij. Wel het 3 2 1 methode toegepast, maar de kerntemperatuur was ook heel belangrijk. Bij 93 graden waren de spareribs goed. Maar voor spareribs waar het vlees losser is, kan jij voor een kerntemperatuur van 95 of 98...

Wij zijn André en Toni. Wij wonen in Ridderkerk. Om te beginnen bedankt voor het accepteren. Wij zijn in het bezit van een Napoleon bbq. We kunnen deze op gas en met houtskool gebruiken. We willen graag meer van de bbq gebruik gaan maken en meer dan een sateetje, een hamburger of een worstje...