Zoekresultaten

Bedankt voor de tips! Hasselback zonder voorkoken moeten toch ook rond een uur? Of dan langer? Je weet wel erg goed waar het ligt trouwens [emoji12] Kip komt op blik in een braadslede, kan daar ook krieltjes in doen dan zeker?

Oh top! En opstoken tot 250 dan ofzo? Maiden run wordt een bcc dus rooster gaat er dan nog niet op denk ik. Toevallig ook nog een tip voor een grate lifter? Die van weber is nogal aan de prijs..

En hij is binnen!  Voor de eerste keer gebruik, moet ik er nog iets speciaals mee doen? Of gewoon briketten aan en gaan?

en de weber is besteld! bij vtwonen.  de special copper voor 259  :D https://www.vtwonen.nl/shop/tuin-bbq/barbecues/houtskool-barbecues/weber-master-touch-barbecue-gbs-special-edition-o-57-cm-koper-p183589.html even inschrijven voor de nieuwsbrief en je krijgt een 10tje korting :)

Ik denk dat ik er uit ben.. Zo snel mogelijk master touch aanschaffen [emoji51]

dan is het ook nog de vraag of de 40% op de adviesprijs is natuurlijk..  ;) heb op dit moment een 47cm staan dus zou in principe moeten kunnen wachten haha maar dan gok ik off season minimaal 180 euro, scheelt maar 40 dan.. lastig hoor ing heeft de master touch niet in de winkel staan jammer...

Voor het pullen: En erna: Het pullen ging alleen wel moeilijker dan ik had verwacht, volgende keer toch wat langer.  Maar belangrijkste, het was heerlijk!

Uhm ok?.. Bedankt voor de tip, thermometer kan ik gewoon door de folie pikken? [emoji56]

Zij hebben het niet over een eind temperatuur, enkel bij 60-65 graden in pakken voor 45 min tot een uur en daarna nog een half uur uit gepakt, maar weer uit gepakt door tot de 88? Dan heb ik nog even te gaan [emoji6] Edit: in de ingredientenlijst staat kerntemperatuurmeter van 88

Bij 60 graden ingepakt met appelazijn:

Ben nu anderhalf uur verder, zit nu op 58 graden. Kon het ook niet laten om even te spieken haha

Het ligt erop!  Spannend!

Barbecue staat aan, zit mu rond de 150 graden, onderste schuif dicht en boven half. Even wachten tot het wat zakt en dan het vlees erop. Nu heb ik zo'n digital thermometer van de ikea, hoe doen jullie die er meestal In?

Het zijn 2 stukken van 250g, denk 2 tot 3 cm dik ongeveer. Ben heel erg benieuwd naar het resultaat.

Haha we gaan het mee maken, net de bbq klaar gezet en de procureur in de rub gezet.. 

Dank iedereen! Gisteren bij de slager 2 stukken procureur gehaald, van 250g per stuk voor de mini pulled pork van bbq helden.  Gisteren ook nog even gekeken of ik de temperatuur mooi stabiel kon houden, dat lukte aardig..  Ik ga kijken of ik niet vergeet foto's te maken en die dan in een...