Zoekresultaten

Helaas... heb niet eens een eigen site. Maar je mag altijd met me praten hoor. Ook al ben ik zelf niet zo'n prater.

Heb me daar een tijdje geleden in verdiept. Kosher salt is heel grof/flaky. Dat neemt meer ruimte in qua volume dan 'onze' kristallen. Op deze site https://www.seriouseats.com/2013/03/ask-the-food-lab-do-i-need-to-use-kosher-salt.html staat het allemaal uitgelegd. (Scheelt weer typen, weet niet...

Let wel op dat je niet amerikaanse eenheden 1 op 1 overneemt. Daar gebruiken ze vaak/altijd kosher zout, dit kun je bv niet vervangen door dezelfde hoeveelheid of gewicht van ons keukenzout.

Thx voor je antwoord. Had gehoord dat je beter vliezen ed kon verwijderen voor het pekelen. Zodat het beter in kan trekken. Maar dat zal dan wel alleen gelden voor korte pekeltijden.

Ziet er weer geweldig lekker uit. Ben wel benieuwd waarom je de silverskin en het vet hebt laten zitten.

Heb hier hetzelfde probleem. Rooster past net op de pootjes. Kukelt er ook nog wel eens af. Ben benieuwd wat bastard voor oplossing heeft. Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk

Maar wat heeft hij nu gemaakt. Ben benieuwd.

Plukspek, burnt ends, zeeuws en walchers spek en bacon. Dan is die 2 kilo zo op.

Effe gedownload Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk

Aan/uit knop 2 sec ingedrukt houden.