Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Dammetje

    Pulled Pork Amerikaans en Koreaans

    Mooi verslag met mooi resultaat. Gefeliciteerd met je knor.
  2. Dammetje

    Gregory, reverse engineer van dienst

    Hoi Gregory, welkom! Leuk project en ik ben benieuwd of jullie dit voor elkaar gaan krijgen ondanks dat ik zelf geen grilleye heb.
  3. Dammetje

    Buitenkeuken met afsluitbare klep

    Welkom Michel!
  4. Dammetje

    KJC 2 welk rooster voor onderste ring?

    Dit is het x rack. Bij mij zat die standaard bij mijn bbq. Als je die op de onderste etage zet. Dan kun je daar een deflectorsteen op leggen of 2. Voordeel is dat je een betere luchtverdeling krijgt in de dome. Op youtube zijn hier filmpjes over te vinden. Smoking dad BBQ heeft leuke filmpjes...
  5. Dammetje

    Mag ik me even voorstellen? ;-)

    Welkom van een andere Drent!
  6. Dammetje

    Koud gerookte zalm!

    Tja die zalm van de Makro is gewoon super. Wat een mooi resultaat!
  7. Dammetje

    KJC 2 welk rooster voor onderste ring?

    Ik heb de KJC3 en ook daar past geen rooster op de onderste ring. Het is daar ook niet voor bedoeld. Mijn D&C heeft 3 etages en die van de KJC2 heeft er 2. Verder werkt het hetzelfde behalve dat de 3 iets hoger is. De onderste ring zou ik ook niet gebruiken voor de deflector stenen aangezien je...
  8. Dammetje

    KJC 2 welk rooster voor onderste ring?

    +1 Genoeg kooltjes (mandje minimaal 2/3 vol) en 2 a 3 wokkels. Hierdoor krijg je een mooi gelijkmatig vuur die goed te sturen is.
  9. Dammetje

    4 kilo ribbeltjes! #lentekriebels met dit zonnetje

    Super mooie ribjes. Je had mooi weer maar ook mooi vlees. Maar heb je ze echt 2 uur in de folie gehad? Ze zien er namelijk niet fall of the bone uit.
  10. Dammetje

    KJC 2 welk rooster voor onderste ring?

    Je halve maan roosters passen gewoon op de onderste etage van je D&C. Dan zit je naar mijn mening echt op standje crematie. Mits je natuurlijk wel voldoende houtskool gebruikt.
  11. Dammetje

    Even voorstellen

    Welkom Mark!
  12. Dammetje

    Tafelspitz

    Der Tafelspitz ist die vordere, an die Hüfte grenzende, dünn auslaufende Spitze des Schwanzstücks (vom Rind oder Kalb), die auf ihrer hautzugewandten Seite von einer Fettgewebsschicht überzogen ist. Er wird für die Zubereitung des gleichnamigen Fleischgerichts Tafelspitz. Tafelspitz is dus net...
  13. Dammetje

    Iers Angus Picanha

    Ziet er super lekker uit. Mooi stuk vlees!
  14. Dammetje

    Even voorstellen: wat een zoektocht naar de juiste Kamado

    Welkom Bram. Wat een avontuur maar uiteindelijk heb jij de goeie. Gefeliciteerd!
  15. Dammetje

    Oosterse varkenshaasjes

    Ziet er heerlijk uit. Die ga ik ook eens maken.
  16. Dammetje

    Hier staat hij dan

    Daar ga je plezier van hebben. Gefeliciteerd met je aankoop!
Terug
Bovenaan Onderaan