Zoekresultaten

En hier is de set ook in goede staat ontvangen ;).

Was die zalm met mosterd en bruine suiker? Hoe lang moet dat er ongeveer op of die je dat op kerntemperatuur?

Ik zag laatst de Bone Suckin' spullen ook niet meer liggen bij de Sligro (in Zwolle tenminste).

Wow, ziet er schitterend uit! Wat zit er allemaal in die salade eigenlijk? (cherry tomaatjes, augurk, ei, ui, basilicum)?

Nice, zijn deze gemaakt volgens dit recept op spiff's website (http://www.spiffsbbq.nl/2010/11/hamburgers.html) of zwerft er al ergens een nieuwer recept rond?

Ik ga dit ook een keer proberen maar ga dan wel eerst de aardappels even 15 minuten voorkoken; dan zouden ze met een minuut of 45 indirect ook wel goed eetbaar moeten zijn.

Ik ben ook wel geinteresseerd in een setje (en woon in Zwolle dus valt er wellicht iets te combineren).

Die grote bus was uitverkocht. Ik kan niet wachten om Byron's Butt Rub en de Yardbird rub te proberen, inmiddels al zoveel over gelezen  ;D.

Met dank aan Hugo (www.true2bbq.nl) BBG Mustard Sauce voor de Pinwheels en SBR Raspberry Chipotle voor de MOINK balls.

Ik heb hem zaterdag ook gekocht, dat gaat helemaal goed komen deze zomer (en herfst en winter ;) ).

Dat is absoluut zo, die 20 graden verschil tussen dome en grate vallen me nog mee. Volgens mij heb ik bij mijn OTP 57 wel grotere verschillen gezien tussen de thermometer in het deksel en een thermometer met een sensor op het rooster.

Ziet er schitterend uit hoor! Heb je dit met of zonder deksel gedaan?

Vandaag deze gehaald bij de boekhandel, heb nog genoeg boeken die ik door moet nemen maar ik kon mezelf niet stoppen  8) http://www.bol.com/nl/p/barbecue-plancha/1001004011825819/?Referrer=ADVNLGOT0020081001004011825819

Voor direct kan ik het inderdaad op die manier wel aardig inschatten met ecobrasa (zeker niet de hele bodem 'bedekken' want dan wordt het een crematie festijn). Ik ga wel eens beginnen met 15 ecobrasa blokjes aan een kant en dan kijken/meten hoe warm dat in het 'indirecte' gedeelte wordt.

En hoeveel kooltjes gebruik je ongeveer voor een indirecte sessie? Ik neem aan dat het gebruik van zilverfolie onder de kooltjes geen kwaad kan? De boel zal toch niet zo warm worden dat er 'iets' vrijkomt?

Dank voor dit warme welkom!  ;D Ik moet snel nog even wat pakken Ecobrasa bestellen (en wachten tot het weer boven de 10 graden Celcius is  ::)) en dan gaan we weer eens wat proberen. Doel dit jaar wordt het bereiden van een 'complete' maaltijd vanaf de Q; dus niet alleen vlees maar ook...