Zoekresultaten

Ziet er goed uit! Lekker! Heb t vorig jaar ook geprobeerd maar is niet gelukt. Misschien dat ik t dit jaar nog eens ga proberen.

Thanks! @bladerunner, de prijs van de smoker is 99,50. Dus dat is een stuk voordeliger dan een WSM of een smoker van Proq. Die staan bovenaan mijn verlanglijst (keramische smokers uiteraard nog hoger maar ik kan me niet voorstellen dat ik ooit zoveel geld aan een smoker uit zal geven). Dat de...

Zo dan. Dat ziet er goed uit!

Thanks. Volgende run wordt pulled pork voor ongeveer 20 man. Mooie uitdaging.

De ovenplaten reinigen wij altijd door ze in een vuilniszak te doen met een scheut ammonia erbij. Dat werkt echt bijzonder goed. Poosje terug ook gedaan met t rooster van de weber en na 24 uur met heet water er overheen en een doekje en alles is weer mooi schoon. En omdat t ammonia is klinkt...

Bedankt allemaal! @Hans, ik heb dat in t verleden idd ook gedaan. Mede om t alufolie wat te verstevigen naast de brikettenhouder. Nu had ik alleen niet zoveel ruimte meer over vanwege de 2 met water gevulde bakjes. De volgende keer zal ik dat nog eens proberen voor zo'n  lange run. Mijn nadeel...

Foto's zijn inmiddels ook geplaatst. Foutje van mij. Ik wil trouwens eenieder hier op t forum bedanken voor de info/tips en recepten. Zonder dat had t me niet gelukt om zo'n stuk vlees tot een goed einde te brengen. Nu ben ik natuurlijk nog een groentje op het gebied van roken dus ik sta...