Thanks!
Qua smaak ben ik erg tevreden, zeker als basis. Ik zou de volgende keer een wat meer "chinese" inslag willen maken, en denk dan aan toevoegen knoflook, steranijs, palmsuiker etc. Dan zou ik het spek een nacht marineren in een kruidenmengsel, en tijdens het roken/garen lakken. En die...