Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. bharskamp

    Vernieuwingen Bastard model 2019 op voorgaande model

    Ze moeten eerst nog maar eens gaan antwoorden.  En ik vind het op zich best wel lang duren voor ik antwoord krijg. Verstuurd vanaf mijn Mi MIX 2 met Tapatalk
  2. bharskamp

    Vernieuwingen Bastard model 2019 op voorgaande model

    Ik heb nog steeds geen antwoord, we wachten netjes af.
  3. bharskamp

    Lamsnek

  4. bharskamp

    Varkenshaas en kersen clafoutis muffin.

    Ziet er allemaal top uit. Verstuurd vanaf mijn Mi MIX 2 met Tapatalk
  5. bharskamp

    Afsluitende middag/avond met collega?s

    Gezellig samenkomen, je hebt echt een kutleven. Word je zo maar aan de houtgestookte Pizza oven gezet, rot hoor [emoji23][emoji23][emoji23] Verstuurd vanaf mijn Mi MIX 2 met Tapatalk
  6. bharskamp

    Bbq dagje met vrienden. Dus er moet wat op tafel haha

    Ff op Google zoeken, zelfs bij de Appie verkrijgbaar. Je maakt er ook een vette puree van. Je zal zeker niet teleurgesteld zijn van smaak en presentatie. Het oog wil ook wat. Verstuurd vanaf mijn Mi MIX 2 met Tapatalk
  7. bharskamp

    Kipkluifjes met The Jerk rub van Den Noskos.

    Slappe huid, maar wel enorm veel smaak denk ik zo. Eet smakelijk, mooie snack Verstuurd vanaf mijn Mi MIX 2 met Tapatalk
  8. bharskamp

    Hinder door roken?

    Lekker je buren af en toe een hapje over de schutting geven. Dan h?b je daar geen last van. Verstuurd vanaf mijn Mi MIX 2 met Tapatalk
  9. bharskamp

    Bbq dagje met vrienden. Dus er moet wat op tafel haha

    Hobbykok of professional zegt me niet zoveel. Ik ken tegenwoordig meer hobby koks met echte passie voor het koken dan zogenaamd geschoolde mensen. Smaak en liefde voor iets kun je niet leren, dat zit in je of niet. Experimenteren met eten is prachtig, zeker als je zo slim bent je recepturen en...
  10. bharskamp

    Pulled pork x2

    Injectiemix in pulled pork is voornamelijk voor de smaak en afbreken van het vlees. Daarom gooi je ook rode wijn (lees zuren) in je stoofschotels. Het naderhand toevoegen van saus aan je pulled pork zorgt voor de benodigde smeu?ge smaakbeleving. Maar als de mensen lekker zitten te eten van je...
  11. bharskamp

    Bbq dagje met vrienden. Dus er moet wat op tafel haha

    Toen ik nog als kok werkte gebruikten we ze ook vaak. Mooie smaak en top presentatie. Heb ze alleen nooit in een aardappelsalade verwerkt. Is nu niet je standaard pieper om dat in te verwerken. [emoji23] Verstuurd vanaf mijn Mi MIX 2 met Tapatalk
  12. bharskamp

    Bbq dagje met vrienden. Dus er moet wat op tafel haha

    Die aardappelsalade met truffel aardappelen ziet er ook top uit. Kan je daar het receptuur van delen?
  13. bharskamp

    Pulled pork x2

    Ziet er prima uit hoor, was het ook lekker? Gefeliciteerd met je knorretje!
  14. bharskamp

    Ribbetjes voor de snack

    Ze zagen er mooier uit dan dat ze waren. Heel schraal in het vlees, smaak was wel top! Maar volgende week maar even bij de Hanos langs voor dikke ribben.
  15. bharskamp

    Voor het eerst op de Kamado

    Ziet er top uit, smaak en malsheid ook goed? Verstuurd vanaf mijn Mi MIX 2 met Tapatalk
  16. bharskamp

    Eerste keer PP op WSM

    Kern is afhankelijk van je start temp van vlees en bbq. Ik hou altijd mijn digitale temp aan de de WSM. Dat is realistisch, niet de hitte die boven in de Dome hangt. Ik kijk op geen enkele BBQ naar de meegeleverde Dome thermometer. Verstuurd vanaf mijn Mi MIX 2 met Tapatalk
  17. bharskamp

    Eerste keer PP op WSM

    Die temperatuur klopt wel hoor tussen je rekje en Dome. Gemiddeld een graad je of 30 a 40. Verstuurd vanaf mijn Mi MIX 2 met Tapatalk
  18. bharskamp

    I love GRILLMARKS (Alleen foto's, geen tekst!)

    * Verstuurd vanaf mijn Mi MIX 2 met Tapatalk
Terug
Bovenaan Onderaan