Zoekresultaten

Mijn aanwinst van de afgelopen 3 weken 😁

Was zeker smullen! Eind van deze maand weer ribs op de BBQ, ander recept uitproberen!

Nou... als ik door mijn voorraad briketten heen ben, zal ik het eens gaan proberen! Bedankt voor jullie reactie!

Wat is het voordeel van kokos ten opzichte van de Weber briketten? De Weber gebruik ik al 2 jaar naar grote tevredenheid en de ribs low and slow ging ook goed. Ik ben wel nieuwsgierig...

Gelukkig op mijn werk wel genoeg handschoenen en naalden... Momenteel wel vooral ook met isolatiejas en medisch masker 😷 Mag alleen als student nog niet injecteren, dus dat doe ik straks maar thuis in een stukje vlees. (student verpleegkunde, UMC 😉)

Nice! laat je weten hoe de rub bevallen is? (En wat er dan in zit ;) )

Welkom Kees

oeh leuk, ben benieuwd. Welkom!

Inderdaad ja Ik heb 2 rubs van BBQ Junkie gebruikt, namelijk deze: Basis rub en Aziatische ribs Persoonlijk vond ik de Aziatische wat meer toevoegen, al heb ik die niet heel pittig gemaakt. Verschil, mwoah een beetje, maar dat kan ook liggen aan dat de ene helft net iets meer vlees op de...

Na wat burgers en een tomahawk steak werd het tijd voor een eerste keer low and slow.. en dat moesten ribs worden natuurlijk. Na veel lezen online, youtube videos en rubs uitkiezen een mooi stuk gehaald bij de lokale slager. Gekozen om de snake methode toe te passen (van te voren eens...

Ik werk in het UMC Utrecht, momenteel op de Interne Geneeskunde & Geriatrie 👵🧓

Hoi allemaal, Mijn naam is Martin (36), sinds vorig jaar aan het "echte" BBQ'en geslagen, nadat wij voor ons huwelijk een Weber gekregen hebben van mijn schoonouders. Beetje experimenteren met verschillende burgers, hotdogs, een tomahawk steak, afgelopen zomer low & slow spareribs en binnenkort...