Zoekresultaten

Welkom Arjen

Welkom Reinder, aan inspiratie is er alvast geen gebrek op dit forum.

Welkom op dit mooie forum en veel BBQ-plezier met je Weber!

Welkom Tim. Op dit forum is genoeg informatie te vinden ivm het aanschaffen van een kamado. En mocht je toch nog met vragen zitten ... stel ze gerust

Welkom Chris, veel plezier met je kamado. Zo'n picanha gaat er hier ook altijd wel in.

Welkom Wouter, dit forum is een geweldige inspiratiebron. Zelf heb ik intussen al een aardig nog To-Q-lijstje aangemaakt van gerechten die ik hier zag passeren, en het lijstje wordt steeds langer ...

Welkom Marc, dit forum kan inderdaad een geweldige inspiratiebron zijn.

Laatst ook gemaakt met een entrecote. Eerst ui in fijne halve ringen en groene paprika in blokjes gebakken in de skillet. Vlees mooi medium gebakken en dan in fijne plakjes gesneden, de kaassaus precies op dezelfde manier gemaakt zoals je beschrijft. En dan alles mooi gedresseerd tussen broodjes...

Doe ik ook al eens op een thuiswerkdag, maar de laatste tijd dan wel een rack aan het spit

Veel plezier met je Meater+ Ik heb net support gecontacteerd ivm de mijne, het laadstation trekt de batterij de laatste tijd volledig leeg (enkele weken geleden een verse batterij geïnstalleerd, wil ik vandaag mijn Meater+ gebruiken, stel ik vast dat zowel de batterij in het laadstation, als de...

Die Noskos spareribs rub en de Noskos Original BBQ-sauce is een leuke Zelf ben fan van Franky's Pork Prank rub in combinatie met Turnpike Smokers BBQ Sauce Met beiden maak je heerlijke ribben met een mooie smaakbalans. Wanneer ik echt heel pittige ribben wil doe ik er na te bestrooien met rub...

Bedankt voor de tip. Qua stijl vind ik deze leuker dan die Bekvam en door zijn groter formaat is er ook nog iets meer bergruimte

Hier ook eerst overwogen om een compact aan te schaffen, uiteindelijk voor een medium gegaan maar ik bots steeds vaker toch al tegen beperkingen aan. Vooral wanneer je volledige maaltijden wil bereiden en naast je vlees wat gietijzer op je rooster wil zetten zit je qua ruimte beter met large

Hier ook gewoon onder een afdak en bij hevige regen wordt één van de tafeltjes toch nog steeds nat. Had vorige winter verkleuring en wat schimmelvorming op tafeltjes, dat heb ik vakkundig weggepoetst enkele maanden terug en dan de tafeltjes meerdere keren ingewreven met een laagje lijnzaadolie...

Leuk om te lezen, lijkt me echt een topweekend te zijn geweest. Vrienden, lekker eten, de nodigedrankjes, leuke deuntjes .... wat heeft een mens meer nodig...

Dat klopt en op dat vlak zit ik ook wel goed : een vriend hebben die brouwer is, die samen met zijn vriendin een heel leuk bruin eetcafé runnen en zo ook bevriend geraakt met hun vleesleverancier (een varkensboer) en door het tooghangen ook bevriend geraakt met nog andere klanten annex...

Die rooksmaak kan je dan wel krijgen door wat liquid smoke toe te voegen aan je marinade. Maar lijkt me toch leuker om beef jerky in je ei te maken ipv in een voedseldroger

Staat hier ook nog op de ToQ-lijst : een procureur aan het spit rijgen Het moet ook niet altijd op de klassieke manier.

Ziet er een heerlijke maaltijd uit