Zoekresultaten

Ik vind het moeilijk te bepalen wat het precies is.. vooral omdat ik er geen verstand van heb. Als ik zo het vlees ziet is het ook beetje doorregen met vet. Ik behandel het wel als pulled pork.. bij 60 graden haal ik er een stuk af en proef het. Als het rollade is haal ik hem er af zo niet door...

Internet valt hier helaas steeds uit, dus hoop dat ik dadelijk wat reacties kan lezen. Maar ik begin nu best nerveus te worden omdat ik niet precies weet wat voor soort vlees zij mij hebben gegeven. Ze liet de volgende woorden vallen: fricadeau, filet, boemerang. Volgens de slager is dit voor...

Ziet er goed uit! Spannend zo voor de eerste keer.