Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. E

    Gevalletje stormschade

    emaillen is te repareren. ben er zelf nog niet aan toe gekomen. verkoop nogal wat petroleumstelletjes en daar zit ook regelmatig schade aan. even wat zoeken op internet voor info
  2. E

    Gerookte makreel

    ze zien er prima uit. de temperatuur is inderdaad heel belangrijk , zonde van al dat gezonde vet wat er in zit. zolang je de buiken niet open ziet gaan ( ik rook hangend ) is de temperatuur oke. beuken als rookhout prima , beetje eiken erbij voor de smaak
  3. E

    het weekend is weer begonnen

    klein probleempje er zijn alleen nog maar restanten. tussen de middag de laatste 2 als tja zo gewone lunch weggewerkt maar morgen even naar de dealer , heeft weer een stuk of 60 in de vriezer voor mij  ;) :D
  4. E

    BBQ aanhanger

    zie een gelijke zelfbouwer eindelijk. temperatuur regelen er tussen is moeilijk. bouw op de zelfde manier rooktonnen. mijn ervaring met beheersen van de temperatuur is zorgen dat je de deuren in het stookgedeelte en braadgedeelte zowat luchtdicht kan afsluiten. hierdoor gaat het vuur natuurlijk...
  5. E

    paling roken

    hoor ik meer maar met de ervaring bij deze rookton geeft deze temperatuur een prima smaak en garing met makreel roken ga ik nog lager (als het lukt) dan een gemiddelde van 40 graden om te voorkomen dat de buiken open gaan staan en het zo gezonde vet er uit druipt .
  6. E

    paling roken

    nee geen rolstoel al was dat ook een prima idee geweest doe het met wat er aan "oud" ijzer binnen kom 2 fietswielen omdat ik ook regelmatig op locatie rook oude schommel poten oude boiler oud expansievat bouten moeren schroeven van wasmachines en je heb een rookton
  7. E

    paling roken

    altijd welkom in het mooie hijkersmilde  :D :D
  8. E

    paling roken

  9. E

    gerookte paling

    rookfoto's heb ik niet helaas. heb het meestal te druk op de evenementen waar ik sta. wel een foto van de huidige rookton de rvs melkbus ton is verkocht
  10. E

    begin van een nieuwe schrootrookoven

  11. E

    Gerookte paling uit de wsm

    zien er prima uit ben erg benieuwt naar de smaak kersenhout heb ik nog niet geprobeerd met vis mijn rookton is alleen geschikt meer voor vis , de geur is er niet meer uit te krijgen
  12. E

    First time: gerookte paling

    mooie paling , zien er smakelijk uit ,wel wat dure inkoop. betaal momenteel ? 15,35 per kilo , bij ? 50,00 gratis verzending. dan zijn ze al gepekeld , voor 35 cent minder moet je zelf pekelen ongeveer 10 in een kilo en goede kwaliteit visvoordeel.nl
  13. E

    gerookte haring

    mijn best gedaan waarschijnlijk met mijn super kennis van het pc gebeuren weer wat fout gedaan. wel een account maar geen opstart gezien zoals beschreven in de verwijzing. maar er is geen nacht zo donker of het wordt weer licht en dit zal dan ook wel opgelost worden. :) :) :) :)
  14. E

    Weer gerookte makreel

    zie op de foto dat je ze met een open buik rookt. beetje zonde gaat veel vocht uit de vis zo. ga vrijdag 10 kilo makreel roken , 3 kilo paling , wat forel en haring. bij makreel mag de temperatuur best onder de 40 graden blijven. dan blijft het vocht beter in de vis , veel smakelijker. paling en...
  15. E

    Gerookte eendenborst.

    zelf gebruik ik geen rookmot of snippers met roken maar dat komt door de wat grotere aanpak. snippers , rookmot etc kan je makkelijk vinden op marktplaats. daar staan wel adverteerders op als rookoven.com of vuurenrook.nl de ze hebben veel smaken van hout te koop.
  16. E

    zo als het hoort

Terug
Bovenaan Onderaan