Zoekresultaten

Jammer dat de asperges alweer voorbij zijn.... dat doe ik er vaak op als bijgerecht.

Op mijn nieuwe Android blijft er een groene balk boven in hangen met: Gewijzigde aflevertijden i.v.m vakantie. 1e verzend dag 5 augustus. INFO Op de PC krijg ik wel gewoon alles goed ;) Jammer dat je in Overijssel zit. Beetje ver rijden vanuit H'dorp ;)

Oke dat is jouw zaak? Ben je slager Krijg een groene balk bovenin waardoor ik niet op optie knop kan klikken voor meer info.

Duidelijk, moet ik gewoon op zoek naar vette riblappen van 'n goede grazert :P

Wat is de definitie van "suddervlees", ik gebruik daar Sucade lappen voor en me Oma Runder-riblappen of paardenlappen :P

Ik heb maar even gemaild met een goede slager waar ik wel eens ben geweest. " Hals van een rund komen riblappen uit. Daarna loopt het over in fijne riblappen -> rib eye -> entrecote -> contra filet -> dikke lende -> staart stuk -> staart. Als ik het me goed herinner ben jij meer van de...

Volgens deze Foodtruck Burger koning was dit het perfecte vlees. Nou die structuur was echt zalig. Jamie-Oliver heeft het in zijn boek en op Comfort Food programma ook over Halslappen :)

Ik heb in het topic ook de benaming Halslappen gebruikt, nu nog weten waar je dit moet kopen :P Omtrent vlees van de Hals kun je weinig vinden in het Nederlands.

Maar daar heb je dus ook een steak van. Blijkbaar in ons mooie land niet zo populair? Maar wat moet ik dan bij de slager bestellen, sucade lappen zien er niet uit als Chuck-steaks..

Onder welke naamgeving ? In de US heb ik bij een foodtruck echt de lekkerste burger ooit gegeten. Ik heb die man gevraagd wat voor vlees hij gebruikt. 100% chucksteak Vandaar :)

Ik heb bij de ijzerboer een smokenator laten maken met een paar collega's. We hebben  allen een Weber 57cm. Werkt echt perfect! Super simpel om op temperatuur te houden. Perfect voor ribbekes

Heb meteen maar 2 paar gekocht... beetje zonde als de bezorg kosten net zo hoog zijn als de handschoenen zelf :)

Oke, wat is het voordeel aan deze handschoenen? Kun je daar gerust het rooster mee pakken? 

Heb een bon gekregen van bol.com .. Is dit niet wat? http://www.bol.com/nl/p/campingaz-premium-barbecuehandschoen-hittebestendig/9200000026328721/

Is maizena nu hetzelfde als maismeel? Nee. Niet helemaal. Maizena is namelijk maismeel waaruit de vetten en eiwitten zijn weggewassen. Zo blijft pure zetmeel over en dat is bij uitstek geschikt om te binden. Maar we maken er ook wel pudding of vla van. De bloem (meel) die we in de keuken...

Helaas geen Lasaulec in regio Hoofddorp :) Waar moet ik op letten? Die dingen moeten denk ik wel tegen 300 graden kunnen?

Ik heb deze ook sinds dit jaar ( de zwarte ). Fantastische Q!