Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. L

    VakantieVeilingen smoker

    Net thuis en toen lag er een mooie doos voor de deur. Morgen na het werk ga ik er ff aan en dan laat ik jullie weten hoe of wat. Net wel ff snel gekeken en ik zag al dat er dingen misde dus gaat lekker van start.... morgen meer
  2. L

    zelf bouw off set smoker

    Wij zijn idd al een stukkie verder. Maar we waren ook al een end voordat ik mijn topic aangemaakt had dus we hebben een voorsprong :p Vandaag weer een hoop kunnen doen. Maar de update ben ik jullie nog steeds verschuldigt. Net thuis en moe en om 5 uur gaat me wekker weer dus morgen avond ga ik...
  3. L

    Fotowedstrijd december 2016 "Cast Iron"

    Leuk :) ga alleen wat gietijzer op de kop tikken want dat heb ik nog niet in t bezit.
  4. L

    offset smoker

    Ja dat blijft lastig. Maar als het werkt en je zit der zelf niet mee zie ik het probleem er niet van. En anders zou je nog altijd kunnen kijken of je iemand kan vinden die het voor je wilt doen.
  5. L

    zelf cold smoke generator maken

    Netjes gemaakt man erg duidelijk. Ik denk alleen als je gaat nagelen ipv lassen dat het het beste is om de hoekjes der in te laten en alleen een snede gebruikt. Zo kan je je overig "vlees" ombuigen en daar de nagel in zetten
  6. L

    Hey BBQers!

    Dus het is dubbel op jong geleerd is oud gedaan ;)  welkom !
  7. L

    Ook hier maar even voorstellen...

    Welkom :) ben benieuwd naar je kippies
  8. L

    VakantieVeilingen smoker

    Ik heb ook niks te klagen :) k ben gezegend met de mensen om me heen. Ik hou jullie op de hoogte als ik hem binnen heb. En evt een topic starten als ik hem ga modificeren. Ben echt heel benieuwd wat ik er van moet verwachten.
  9. L

    Reverse offset smoker build samen met mijn vader

    Mijne staat niet ver onder jou project :) zal binnen kort (denk vanavond) ff een update plaatsen. Ik heb mijn meters gekocht bij harlem bbq a 25 eur de stuk. Deze zijn van de black basterd. Ligt er natuurlijk aan wat je wilt. Ik kan niet in je portomonee kijken maar ik vond het wel belangrijk...
  10. L

    zelf cold smoke generator maken

    Zeker hans. Heeft ie netjes gedaan. Handelen naar de mogenlijkheden. Mischien kwam me vorig berichtje wat aanvallen over maar zo was t niet bedoelt. Alleen tin is niet iets om ligt op te vatten als schadelijke stof. De tinne soldaatjes worden niet voor niets meer gemaakt. Zelfde als lood. Mensen...
  11. L

    VakantieVeilingen smoker

    Zijn er inmiddels al ervaringen? Mijn vriendin die wam hier vanmiddag mee. Als cadeau.... zoals ze zelf zij... je bent toch zo into de bbqs. Ik heb er 1 voor je gewonnen.(en dat terwijl ik er 1 aan het bouwen ben waar menig bbq fanaat jarloers op zou zijn) Ach ja het gaat om het idee wat wel...
  12. L

    zelf cold smoke generator maken

    @stennis. Ongeacht of de soldeer het zou houden weet ik niet of dit bevoordelijk is voor de gezondheid. Soldeer bevat tin en dat is niet al te best voor de gezondheid (weet niet hoe het precies zit gezien het niet direct contact heeft) @ hans. De temperatuur van 28 graden geld voor het...
  13. L

    Eerste keer makreel op de WSM!

    Ziet er verrukkelijk uit :) thumbs up !
  14. L

    Van expansievat naar smoker

    Netjes hoor ziet er super uit!!
  15. L

    50 dagen dry aged cote de boeuf

    T water staat me in de mond! Ziet er top uit
  16. L

    Kip en eend in houtoven kern temp

    Eend mag je rood eten. Kip 70 plus.
  17. L

    Bertuz

    Welkom bert :) ben wel benieuwd naar je vissies :)
  18. L

    Martijn stelt zich voor.

    Welkom :) En wat een mooie tafel :) ben benieuwd naar je eerste cook :)
  19. L

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd, november: "bij de borrel"

    Duty done. Vond deze niet heel moeilijk.
  20. L

    Triple-T beginners team

    Is op zich niet eens een slecht idee. Een onofficiele bbq newbee contast!! Niet omdat het moet maar omdat het kan :) Zie me zelf niet als newbee (t is tenslote mijn werk om te koken) Maar zie me wel als newbee op het wedstrijd koken. En ik ben best bereid tojd en energie der in te steken.
Terug
Bovenaan Onderaan