Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Eelco

    Spek in 3 soorten smaken.

    [emoji123] Verstuurd vanaf mijn Redmi Note 8 Pro met Tapatalk
  2. Eelco

    Of je worst lust.

    Tweedehands van marktplaats. En bij vuur & rook extra platen gekocht. Die hebben voor oude gehaktmolens ook onderdelen. Die van mij was trouwens nog als nieuw. Verstuurd vanaf mijn Redmi Note 8 Pro met Tapatalk
  3. Eelco

    Eerste keer dry agen (grain fed rib-eye)

    Nog nooit van zulke zakken gehoord. Leg je het gewoon in de koelkast of ergens anders? Verstuurd vanaf mijn Redmi Note 8 Pro met Tapatalk
  4. Eelco

    Of je worst lust.

    Klaar Verstuurd vanaf mijn Redmi Note 8 Pro met Tapatalk
  5. Eelco

    Of je worst lust.

    Bekijk mijn recept! Worst Italiaanse venkelworst of Salsiccia al finocchio. https://www.receptenmaker.com/aa6z5m Bekijk mijn recept! Worst Salciccia de Primavera https://www.receptenmaker.com/1fkcmb Bekijk mijn recept! Worst Appleknockers Flophouse https://www.receptenmaker.com/9war7q...
  6. Eelco

    Of je worst lust.

    Nou daar gaat hij dan. De worst is goed gelukt. En voor vanavond staat er dus worst op het menu. Een receptje heb ik ook maar mag dat hier of zit ik dan verkeerd? We gaan er voor. Verstuurd vanaf mijn Redmi Note 8 Pro met Tapatalk
  7. Eelco

    Spek in 3 soorten smaken.

    Het groen is een rookbruin en idd reflectie. Heb het stuk buiten nog een keer bekeken en gefotografeerd. Verstuurd vanaf mijn Redmi Note 8 Pro met Tapatalk
  8. Eelco

    Of je worst lust.

  9. Eelco

    Spek in 3 soorten smaken.

    Even een update over de spek in 3 smaken. De al aangesneden spek heb ik op gesneden en ligt in de vriezer. Die durfde ik niet meer weg te hangen. De andere twee? Oordeel zelf. Volgens mij zien ze er een stuk donkerder uit. En worden ze al wat taaier. Het dikste stuk mag nog wel een poosje hangen...
  10. Eelco

    Varkenskluif enschweinshaxe of ander lekkers.

    Dat lijkt er idd op. Nou heb ik beide soorten zout dus dat is het probleem niet. Het zou dan gezondheid technische reden zijn. Maar eigen vlees is altijd beter dan gekochte prefab rotzooi. Verstuurd vanaf mijn Redmi Note 8 Pro met Tapatalk
  11. Eelco

    Varkenskluif enschweinshaxe of ander lekkers.

    Bedankt Bram, ik had dijt nog niet gezien. Maar ik zie dat je colorozo zout hebt gebruikt. Is dat met een reden? Was je bang dat het bij langzaam door garen te lang in een vervelende temperatuur zou blijven? Of was dat puur cosmetisch (roze kleur)? Verstuurd vanaf mijn Redmi Note 8 Pro met Tapatalk
  12. Eelco

    Varkenskluif enschweinshaxe of ander lekkers.

  13. Eelco

    Hallo

    Hallo Bart, Leuk weer een rommelaar er bij. Ga eerdaags als alle onderdelen binnen zijn aan de gang met een zelfbouw temperatuur controller. Hij werkt al maar ik moet hem nog inbouwen en uitproberen met kolen. Maar wat ik zeggen wilde. Welkom. Verstuurd vanaf mijn Redmi Note 8 Pro met Tapatalk
  14. Eelco

    Sucade low and slow op de Cooker

    Dus uiteindelijk een uurtje of 9 bezig geweest? Verstuurd vanaf mijn Redmi Note 8 Pro met Tapatalk
  15. Eelco

    Sucade low and slow op de Cooker

    Ziet er goed uit. Receptje Verstuurd vanaf mijn Redmi Note 8 Pro met Tapatalk
  16. Eelco

    Spek in 3 soorten smaken.

    Nou gewoon in de schuur aan een spijker. Nou gebeurt daar ook niet veel behalve opslag van wat tuin spullen en 1 fiets. Voor de rest staan daar alle BBQ toebehoren. En een paar pannen een magnetron en een snijmachine. Dus dat gaat goed. Alleen in de zomer dus niet. Dan is het daar te warm. Heb...
  17. Eelco

    Sucade low and slow op de Cooker

    Ziet er goed uit. Ik ben benieuwd. Ik blijf ff volgen. Verstuurd vanaf mijn Redmi Note 8 Pro met Tapatalk
  18. Eelco

    Spek in 3 soorten smaken.

    Ja eigenlijk ook ff geen zin om dat ding te pakken. Dus even vlug met het mes. Maar de rest gaat met de machine. Verstuurd vanaf mijn Redmi Note 8 Pro met Tapatalk
  19. Eelco

    Spek in 3 soorten smaken.

    Verstuurd vanaf mijn Redmi Note 8 Pro met Tapatalk
Terug
Bovenaan Onderaan