Zoekresultaten

Sorry… won’t happen again 🫣

Bij de groothandel een stuk buikspek gehaald (reeds gepost) en een hele sukade. Slager gaf aan dat je daar ook mooi beef burned ends van kon maken maar als op het forum dat je hem ook kon splitsen en als steak af kon grillen. Nou dat splitsen viel toch tegen.. Het opzoeken van die dikke zeen en...

En je had helemaal gelijk!!

Mss toch klein stukje proeven

Nou deze is ook wel klaar …. Roomboter weerstand 😏

Poeh hé…. Dat was lekker en vult behoorlijk 😋 Kun je zo’n buikspek brisket style een beetje bewaren voor de volgende dag op brood oid ? Ps. Groente er even bij denken 🫣

Ja en nee ingepakt Het hele stuk niet... idee is die door te garen tot megagaar... 96 graden en dan afkoelen. De stukjes zijn inderdaad ingepakt, 2 uurtjes onder folie met boter, suiker, stroop en beetje ketjap. Die fase is nu klaar... Nu nog even saus karameliseren

Zo fase 2 zit er ook op.. nu fase 3 met de saus. Ruikt al super en stiekem al even geproefd... erg lekker!!! Sommige stukjes lieten al wat los met rollen in de saus... Ik denk dat ik nu al te kort heb gemaakt :) :)

Yep zoiets ook gezien maar volgens mij gaat het fout omdat men stelt dat iOS 12 minimaal vereiste is.... Maar zoals het zo vaak gaat zijn er soms mensen een workarround hebben bedankt.. maar ik ga internet ook nog ff op.. thxs

Hi, Ik heb recent een Meater+ gekocht. Super mooi ding en werkt perfect met mn iPhone IOS16 Kon (uiteraard) de nieuwste software downloaden. Ik had nog een oudere iPad met iOS 9 liggen. Dat leek me handig om die ook te koppelen zodat je de afstand via wifi kon gebruiken> Ten eerste via de app...

Wat is er beter dan op een druilerige vrijdag om te BBQ aan te steken :-) Deze keer gekozen voor een stuk buikspek zonder zwoerd. Een vriend van mij had van de week burned ends gemaakt en dat wilde ik ook wel een keer proberen. Omdat thuis de handen niet zo op elkaar gaan voor "vet vlees met...

Thxs... het is dus eigenlijk andersom.. ik had de kolen voorin gelegd (bij rooster opening voor betere doorstroom) als een directe opstelling. En dan zit de temperatuurmeter van de KJ er feitelijk direct boven. Die temp was dus zon 40-50 graden hoger dan de Meater meter. Die zat in de kip zijn...

Als je daar niet blij mee bent weet ik het ook niet :-)

Om deze post helemaal af te ronden dan ook maar de ervaring van 2 kippen. Waren beste meiden van 1500gram+. Een scharrel bij de groothandel en een van AH. Die laatste nog even geïnjecteerd met appelsap/rub mix. Moet zeggen.. kan de 13 euro in prijsverschil niet proeven.. Beiden erg lekker en...

Check.. ik ga ze idd een volgende x even wat heter/ langer laten ronddraaien.. probeer ook ff een hele kolenmand onder de mand ipv een halve.. kijken wat dat doet. .. let you know

Wat al eerder is geschreven op dit forum HAD vuurenrook hem in de aanbieding voor 149 op blackfriday. Heb ze nog gemaild maar dat zit er voorlopig niet in. Internet afgestruind en vooralsnog 185 was de "goedkoopste" bij...

De kop is er af.. de eerste x rotisserie is een feit. Vandaag begonnen met het mandje.. moest deze handige optie thuis nog even "verkopen" en aangezien die veel van groente houdt daarom gekozen voor de mand. Letzq is een top ding voor de KJ1. Sluit perfect af ivm eigen gewicht van de deksel...

hahaha tja dat kun je met bol verwachten idd.. dozen schuiven met opslag :) Ik be nog niet toe tot het zagen in mijn dak maar 1 x pichana overslaan en je hebt hem eruit :-) :- Maar of het jaren meegaat... ... was een tipje lig

thxs all.. met deze tips moet het wel lukken :=-) Vrijdag staat vaak op het menu " aardappelreepjes in een dressing van olijfolie/ei/mosterd peper en zout.. of te wel PATAT Daar passen hotwings wel bij... gaat zondag het hele kip experiment beginnen. Zal nog even een foto achterlaten.