Zoekresultaten

De bak gooi ik helemaal vol, maar hoeveel Branden kolen zal ik er in doen, om de temp te bereiken.

Ik las dat jij ook de greek fire gebruikt,  gooi je de rooster helemaa voll? En breek je de staafjes ? En hoeveel brandende greek fire,doe je voor de Minjon methode Gr rob

De Minjon methode, hoeveel brandende moet ik erbij doen, want het schijnt dat ze erg heet worden.

Het zijn staafjes, dus op de zelfde manier als de eitjes?

Dis het heeft geen zin om de Spare ribs te besproeien om het half uur? De een doet het wel en de ander niet las ik, maar wat de meerwaarde daar van is weet ik niet.

Had nog wel even een vraag over de wsm, die bestaat uit 2 roosters. Opende 1ste rooster boven de pan kan ik daar ook de Spareribs op leggen zodat ik meer vlees op de wsm heb. Hoe doen jullie dat met om het half uur met appelsap sproeien. Want dan moet de bovenste eraf en dan kan je pas naar de...

Kan je niet voor 1ste rooster een thermometer  plaatsen en voor de 2 ook. Weet niet of je de termometers door kan voeren door het rubber.

Dank jullie wel, ga zeker de balletje proberen.

Vandaag de nieuwe wsm opgehaald en in elkaar gezet, nu wachten voor wat beter weer. In de water pan, is het beter dat ik daar gekookt water in doe?

Nu zag ik op Mp een smokey mountain staan van weber.  Nu zegt de verkoper het is het oude model. Maar als ik kijk zie ik dat het deurtje geen knop maar een handvat heeft, en er zit een temperatuurmeter op de deksel. Zie alleen de doorvoer niet van de tem meter niet. Is dat het verschil tussen de...

Helemaal top, hoeveel brandende kolen moeten er op, een halve weber starter.

Wat een goede info allemaal bedankt daar voor, nu zie ik dat er 3 schuiven onder de wsm zitten. Meer als bij de weber q. Als ik de wsm aangestoken heb, en de wsm is op temp is het dan de bedoeling dat ik er 2 dicht doe en met de 3de de temp goed afregelen?

Ik zag ook dat er 3 ventilatie rokers onder aan zitten klopt dat? Even voor mijn duidelijkheid. Als ik de kolenring vol fooi en daar wat brandende kolen op doe, dat is het de bedoeling dat ik de schuiven alle 3 bijna dicht doe? Sorry voor  al die vragen.

Sorry boor de late reactie, het besluit is genomen ik ga voor de wsm. Allemaal bedankt voor de info Gr rob

Ok, is de wsm beter te regelen met de temp ? Daar bedoel ik mee te zeggen dat je niet steeds de schuiven open en dicht hoeft te doen?

Tob bedankt, nu lees ik verschillende verhalen over het marineren van de Spareribs. Wat is beter een dag van te voren of de zelfde dag voor dat je gaat q. Lees als je het een dag van te voren marineert dat het droog wordt ivm het zout. Gr