Zoekresultaten

Een maat van me zit te wachten op een auplex van Buitenkado.nl . Maar ik denk dat die nog steeds last hebben van een "dwarse boot" Dat is een fijne kamado voor weinig geld. Ik heb er geen aandelen, maar een andere kennis van me barbecued er al jaren op zonder problemen.

Wat is de diameter van het rvs rooster? even vergelijken met het gietijzer rooster. Nu vind ik het persoonlijk niet zo'n probleem dat hij net boven de kolen ligt. Gietijzer gebruik je voor het grillen en searen, daar wil je juist hogere temperaturen bij hebben.

Paprika's kun je ook heerlijk vullen met baked beans. (en daar doe ik dan weer pulled pork in) idd aftoppen met cheddar. Ook erg lekker.

Mocht je de pannen te ruw vinden van binnen. Je kunt ze schuren met schuurschijven ( flexovit fiberschijf) op een Flex. Wel even een steunschijf aanschaffen. Liefs zo grof mogelijke korrel beginnen. Korrel 24 daarna steeds fijnere korrel, 120 en 240. Je pan wordt dan (bijna) zo glad als een...

Dit grapje is mij dus ook al eens overkomen maar dan met een verfföhn. Thuiswerken is lekker, tussendoor de q aanmaken voor een lekkere lunch. Maar dan krijg je een telefoontje of je snel even wat wilt opzoeken en doorsturen. Dus even naar binnen gewandeld en aan de laptop. Duurde allemaal wat...

Gestemd, lastige keuze met zulke mooie plaatjes. Veel goede fotografen hier op dit forum. :)

Op de zijkant staat al afgebeeld waarvoor hij is. :-) Dus eigenlijk dat had je kunnen weten. Leuk spul, even flink googlen op alle namen die je erop ziet staan. misschien dat je dan wat meer info vind.

Mooie, grappige en smakelijke inzendingen. Stem uitgebracht.

Niet alleen lekker met rode kool een aardappelen. Van aardappelen verse frietjes bakken. Dat met goed stoofvlees. Heerlijk.

Er is ook een heel verschil tussen bier en pils. Bier is een soort drank en pils is een soort bier. Pils is dus altijd een bier, maar bier is niet altijd een pils. In Nederland drinken we meer pils. Als je in een kroeg of op een terras zegt "doe maar een biertje" dan komen ze 9 van de 10 keer...

Jeetje. Wat een geluk heb je. Deze is gewoon echt nieuw en de kwaliteit is beter dan de nieuwste Webers. Zoiets kom in nu nooit tegen. Echt een super mooie bbq.

Iedere kamado heeft toch een beetje zijn eigen instellingen. Of je een deflectorplate gebruikt, een kolenmand, welke soort kolen, etc etc. Dat is allemaal van belang. Gewoon veel oefenen, dan weet je na verloop van tijd exact hoe jou kamado zich houd met de houtskool die jij gebruikt. En oefenen...

Die kippengrillworst ziet er heerlijk uit, ik denk dat die old Amsterdam ook wel een behoorlijke smaakmeerwaarde heeft. Volgens mij wordt (of werd) de originele grillworst van varkensschouder en spek gemaakt, maar in principe kun je het met ieder vlees maken.

Leg je vlees op een extra rooster als je het een paar keer wilt moppen. Je maakt dan je kamado open, rooster met vlees eruit en kamado dicht. De boel moppen en weer terug. Op deze manier breng je maar minimaal zuurstof naar je kolen. Als je het op de kamado doet blijft die nogal lang open...

Burgemeester stuk is de vertaling uit het Duits, daar heet het Burgemeisterstuck. We wonen niet zo ver van de grens en ik heb het daar voor het eerst gekocht. :-D

Hele mooie garing, tritrip is idd een mooi stukje vlees, maminha of ezeltje is zijn andere benaming. Ik zou hem enkel op de draad snijden, dan kauwt het wat gemakkelijker. Tevens zou ik hem niet te veel laten vlammen, in ieder geval niet in de vlammen laten liggen. De vetkap verbrand dan wat de...

Dat is een mooie aanwinst. Fijne barbecue en mooier dan de de gewone summit charcoal.

In mijn opinie maakt het niet uit hoe je de spareribs legt. Ik leg ze altijd in een braadslee of gn bakken. Op hun zijkant. wat appelsap onderin en dan goed met folie afdekken zodat de stoom niet verdwijnt in je smoker of bbq. Wat langer ingepakt laten. Ik houd me trouwens nooit aan de...

Die ziet er echt niet verkeerd uit, ik heb ze wel eens slechter gezien. Ikzelf gebruik altijd de afsnijdsels om de brisket op de dunnere plaatsen wat op te vullen zodat hij wat "bol" ligt en er geen vochtplekken ontstaan. Wel wat jammer dat je geen rookring hebt, niet dat het nodig is, maar het...

Welkom.. veel plezier op je zoektocht